紫蘇(Perilla Frutescens var．Crispa)為唇形科紫蘇屬1a 生草本植物，又名桂荏、蘇子、山蘇、赤蘇、黑蘇、白蘇、回回蘇，《爾雅釋草》則稱之為“蘇”。它既是營(yíng)養(yǎng)豐富的特菜，又是療效良好的中藥，還是用途廣泛的工業(yè)原料，有著較為廣闊的發(fā)展前景。但在高產(chǎn)栽培中，常發(fā)現(xiàn)一些病蟲危害，常見的主要有以下幾種： 　
　
    1主要病害 　　

    1．1銹病：銹病是由單孢銹菌屬真菌侵害所致，病菌主要隨植株病殘?bào)w在土壤中越冬，翌年侵染發(fā)病，病斑上散發(fā)出大量夏孢子，隨氣流和雨水傳播。一般在雨季發(fā)病較重，排水不良的低洼地和種植過密、通風(fēng)透光較差的地塊也較易發(fā)病。主要危害葉片。葉片初發(fā)病時(shí)，由下而上在葉背上出現(xiàn)黃白色斑點(diǎn)，后擴(kuò)大至全株；后期病斑破裂，散發(fā)出橙黃色甚至黑色粉末狀物，直至葉片枯黃脫落，提早枯死。其防治方法：
　　
    1．1．1農(nóng)業(yè)技術(shù)防治：實(shí)行輪作換茬，避免連作：選擇地勢(shì)高、排水好的地塊種植，或作高畦，注意清溝瀝水，降低田間濕度；施足腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥，增施磷鉀肥，提高抗病力；合理密植，及時(shí)摘葉打杈，以利通風(fēng)透光；收獲后，及時(shí)清除病株殘?bào)w，深埋或燒毀，以免病菌留存?zhèn)鞑ァ?
　
    1．1．2藥劑防治：播種前，用種子重量0．4％的15％粉銹寧拌種；發(fā)病初期，噴1：1：200的波爾多液2—3次；或噴25％粉銹寧2 000倍液，或15％粉銹寧1 000倍液，或25％敵力脫4 000倍液，15—20天噴1次；或用97％敵銹鈉250倍液，或50％二硝散200倍液，或50％硫磺膠懸劑400—500倍液，7—10天噴1次，連噴2—3次。
　
　1．2斑枯病：斑枯病也是由真菌侵害引起的，病菌越冬主要在病株殘?bào)w和種子上，氣溫在20—25℃，相對(duì)濕度90％以上時(shí)，有利于病害發(fā)生。重茬地、低洼地、澆水過多、排水不良以及種植過密的地塊，發(fā)病嚴(yán)重。一般初夏發(fā)病，直至深秋。發(fā)病初期，葉面出現(xiàn)褐色或黑色小斑點(diǎn)，逐步擴(kuò)大成大病斑，干枯后形成孔洞，直至葉片脫落。其防治方法： 　
　
    1．2．1農(nóng)業(yè)防治：選用抗病良種，注意無(wú)病株留種，防種子傳病；注意輪作換茬，避免重茬；施足充分腐熟的農(nóng)家肥，增施磷鉀肥，提高植株抗病能力；雨季注意排水，降低田間濕度；種植不宜過密，及時(shí)摘葉打杈，改善通風(fēng)透光條件；及時(shí)清除田間病株殘?bào)w，減少菌源。
　　
    1．2．2藥劑防治：發(fā)病初期，噴1：1：200波爾多液，或65％代森鋅700倍液，或70％代森錳鋅500倍液，或58％甲霜靈錳鋅400倍液，或75％百菌清500倍液，或50％多菌靈500倍液，或50％甲基托布津可濕性粉劑500倍液。 　

    1．3根腐病：屬真菌病害，主要靠雨水、未腐熟的農(nóng)家肥和農(nóng)具傳播。在高溫多濕、低洼積水、土質(zhì)粘重、多年重茬的情況下，發(fā)病嚴(yán)重。危害根莖，主根受害腐爛，不出側(cè)根，植株矮小，嚴(yán)重時(shí)莖葉枯萎死亡。其防治方法： 　

　1．3．1農(nóng)業(yè)防治：實(shí)行輪作，3 a以上不重茬；苗床播種前要充分翻曬，施足腐熟糞肥，培育無(wú)病壯苗；深溝高畦，搞好排水，改善田間生態(tài)環(huán)境；集中燒毀病株，發(fā)病處用石灰消毒。
　　
    1．3．2藥劑防治：發(fā)病初期，噴50％甲基托布津可濕性粉劑500倍液，或用75％百菌清600倍液，或75％敵克松1 000倍液，或40％多硫懸浮劑800倍液。主要噴灑根莖部，7天左右1次，連噴2—3次。 　
　
    1．4白粉病：俗稱白毛病，是一種真菌性病害，病菌在田間病殘?bào)w上越冬，成為翌年初侵染源。發(fā)病適溫為16—24℃。高溫高濕與高溫干旱交替天氣，植株生長(zhǎng)勢(shì)弱時(shí)，發(fā)病嚴(yán)重。其防治方法： 　　

    1．4．1農(nóng)業(yè)防治：重病地實(shí)行2a以上與非寄主作物輪作；選地勢(shì)較高、排水良好的田塊種植；施足腐熟的畜禽糞，培育壯苗；注意田間通風(fēng)透光，降低濕度；加強(qiáng)肥水管理，防止植株徒長(zhǎng)或脫肥早衰；燒毀病株殘?bào)w，消滅菌源。 　　

    1．4．2藥劑防治：發(fā)病初期，噴25％粉銹寧2 000倍液，或15％粉銹寧1 000倍液，或40％多菌靈硫磺膠懸劑500倍液，或50％甲基托布津膠懸劑500倍液，7—10天噴1次，連噴2次；也可在剛發(fā)病時(shí)，立即噴灑小蘇打500倍液，每隔3天噴1次，連續(xù)4—5次，均可控制危害。 　
　
    1．5菟絲子：在一些紫蘇的高產(chǎn)田塊中，有時(shí)可以看到一塊一塊的紫蘇植株被許多金黃色細(xì)絲纏繞得東倒西歪，葉片變黃凋萎。這就是全寄生性種子植物——菟絲子，從紫蘇體內(nèi)吸取營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)活了自己，損傷甚至害死了紫蘇。其防治方法： 　

    1．5．1農(nóng)業(yè)防治：注意不用病地種子，精選紫蘇種子，或在播種前清除混在紫蘇種子中的菟絲子種子，防止菟絲子混入；糞肥要經(jīng)高溫充分發(fā)酵，務(wù)將混入糞肥中的菟絲子種子漚爛；掌握在菟絲子發(fā)芽后尚未纏繞紫蘇前鋤地消滅；初見零星菟絲子纏繞時(shí)，搶在開花結(jié)子前徹底摘除菟絲子藤蔓，全部燒毀。以絕后患。 　

　1．5．2藥劑防治：在菟絲子幼小時(shí)，用棍子挑斷其莖蔓，趁陰天或傍晚，噴用每毫升水中含活孢子數(shù)不少于3 000萬(wàn)個(gè)的“魯保一號(hào)”菌劑；在紫蘇播種后至出苗前，每畝用拉索乳油0．23千克或敵草胺乳油0．4千克，加水100千克噴布之。 　　

    2主要蟲害 　　

    2．1 紅蜘蛛：主要刺吸紫蘇葉片和幼嫩部分，特別在紫蘇生長(zhǎng)中后期，危害嚴(yán)重，造成植株畸形、早衰。其防治方法： 　

    2．1．1農(nóng)業(yè)防治：及時(shí)清除田間及附近的雜草，紫蘇采收后，清除枯枝落葉，以減少蟲源；適量少施氮肥，增施磷鉀肥，促進(jìn)紫蘇生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)抗蟲能力；夏季如遇高溫干旱天氣，一定要適時(shí)灌水抗旱，控制蟲情發(fā)展。
　　
    2．1．2藥劑防治：發(fā)現(xiàn)紅蜘蛛后，及早噴灑73％克螨特乳油1 200倍液，或40％環(huán)丙殺螨醇可濕性粉劑1 500—2 000倍液，或20％三氯殺螨醇乳油1 000倍液，10天左右噴1次，連噴2—3次。
　　
    2．2蚜蟲：俗稱蜜蟲，是昆蟲界的“女兒國(guó)”，繁殖特快，一旦發(fā)生若不及時(shí)防治，就能危害成災(zāi)。其防治方法： 　　

    2．2．1農(nóng)業(yè)防治：在紫蘇生長(zhǎng)期間，及時(shí)鏟除田間、地邊雜草，紫蘇收獲后，妥善處理殘株、落葉，以切斷蚜蟲中間寄主和棲息場(chǎng)所，消滅部分蚜蟲。
　　
    2．2．2藥劑防治：用藥劑防治時(shí)，除要求噴灑周到細(xì)致外，在用藥上應(yīng)盡量選擇具有融殺、內(nèi)吸、熏蒸3重作用的農(nóng)藥。常用的有：50％抗蚜威可濕性粉劑2 000—3 000倍液，40％樂果乳油1 500倍液，2．5％溴氰菊脂乳油或2．5％功夫乳油或20％速滅殺丁乳油2 000—3 000倍液。 　

　2．3銀紋夜蛾：主要危害葉片，對(duì)其防治，要抓住低齡幼蟲，在其未擴(kuò)散前用藥，在用藥時(shí)間上要針對(duì)夜蛾具有晝伏夜出特點(diǎn)，20：00以后噴藥效果較好。可選用2．5%敵殺死或2．5％功夫乳油3 000倍液，或90％敵百蟲1 000倍液，或Bt乳劑(蘇云金桿菌制劑)500—1 000倍液，或40％菊馬乳油2 500倍液。
　
　紫蘇主要用作特菜，要注意食用安全。因此，在采收前要留出安全間隔期停止用藥。如50％抗蚜威為6天，2．5％溴氰菊脂乳油為2天，2．5％功夫乳油為7天等。