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鴨梨黑心病的防治

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-08-06
核心提示:鴨梨黑心病是鴨梨貯藏期間發(fā)生的生理病害,鴨梨放入0℃冷風庫貯藏30~50天后即可發(fā)?2”涑跗讜詮?耐飪煞⑾趾稚?嚦椋?籩鸞ダ┱溝秸?齬?模?現(xiàn)厥憊?獠糠殖魷紙縵薏幻韉暮直洌?縹侗淞櫻??蟮賾跋熗搜祭嬤?乇O實氖奔浜推分省?一、發(fā)生原因 1.貯藏前期溫度過低

    鴨梨黑心病是鴨梨貯藏期間發(fā)生的生理病害,鴨梨放入0℃冷風庫貯藏30~50天后即可發(fā)病。病變初期在果心外可發(fā)現(xiàn)褐色斑塊,后逐漸擴展到整個果心,嚴重時果肉部分出現(xiàn)界限不明的褐變,風味變劣,極大地影響了鴨梨貯藏保鮮的時間和品質(zhì)。

    一、發(fā)生原因

    1.貯藏前期溫度過低(0℃~5℃)會引起冷害,發(fā)生冷害型果心褐變。

    2.果實采后在不適宜的環(huán)境條件下放置時間過長,使果實在貯藏前期已開始衰老,或是貯藏過程溫度太高、濕度過低,使果實失水嚴重,都會造成貯藏后期發(fā)生衰老黑心。

    3.果實采收前過量施氮肥,鈣、磷肥缺乏,會造成貯藏后期發(fā)生缺鈣型黑心病。

    4.貯藏過程中二氧化碳濃度超過2%,也會發(fā)生鴨梨黑心病。

    二、防治方法

    1.果實生長后期控制氮肥的施用量,增施鈣、磷肥。生長期可在果實上每隔一周噴500倍液氨鈣王水劑或連續(xù)噴布0.2%~0.3%硝酸鈣、磷酸二氫鉀液3~4次。

    2.果實采收后,先用2%~4%氯化鈣浸果5分鐘,有較好的防治效果。

    3.采收后應(yīng)及時入貯,以降低果實呼吸強度,延緩果實的衰老。采用緩慢降溫的辦法,防止冷害型黑心病的發(fā)生。果實入貯后,先在7℃~10℃下預(yù)冷7~10天,以后每隔3天降1℃,經(jīng)過20~30天后降至0℃,然后進行長期貯藏,并注意控制二氧化碳的濃度,加強貯藏庫的通風,使貯藏環(huán)境中二氧化碳的濃度降到1%以下。

 
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關(guān)鍵詞: 鴨梨 黑心病
 

 
 
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