識別要點:主要為有傷口的大蒜鱗莖，特別是在貯藏期間的大蒜鱗莖上經常可見。剝開蒜瓣，在其上初生具紫紅色邊緣的小凹陷斑，后病斑擴大，凹陷更加明顯，病斑上長出黑色叢霉狀物，即病原菌的分生孢子梗和分生孢子。

發生規律：大蒜黑頭病病菌是一種弱寄生菌，病原菌稱大蒜艾氏鏈格孢，艾氏霉屬，屬半知菌亞門類真菌。5月中下旬當溫度達20℃左右時，菌絲體內可產生厚垣孢子，分生孢子梗從菌絲或厚垣孢子生出，分生孢子梗上生出分生孢子，分生孢子借氣流傳播到有傷口的大蒜鱗莖上侵染，大蒜收獲后，在貯藏期間遇適宜的環境條件，進行再侵染，成為第2年的傳染源。

防止措施：

1.加強后期管理。發病重的地塊，收獲前可噴灑70％百菌清可濕性粉劑500倍液，或80％代森錳鋅可濕性粉劑600倍液。在大蒜收獲期間，盡量避免刀傷和嚴重碰傷，不宜在雨后、重霧或露水未干時采收。裝袋前應把鱗莖周圍的泥塊去掉，把受傷的鱗莖分別裝袋，分開放置，以免交叉感染。

2.加強貯運期管理。貯藏期間溫度控制在5～9℃，相對濕度控制在90％左右。運輸期間輕拿輕放，避免損傷。

3.種子消毒。用40％甲醛200倍液浸30分鐘，然后沖凈晾干、播種，或用種子重量0.3％的50％福美雙或40％敵菌丹拌種。

4.及時防治地下害蟲。用80％敵敵畏乳油1000倍液噴霧防治根蛆、韭蛆成蟲，用48％毒死蜱乳油400～500毫升／畝順水沖施防治幼蟲。

5.化學防治。收獲前，可選用75％百菌清可濕性粉劑600倍液，或70％代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、40％敵菌丹可濕性粉劑400倍液等噴霧防治。