苦痘病是一種生理病害，斑點(diǎn)在果實(shí)近成熟時(shí)開始出現(xiàn)，貯藏期繼續(xù)發(fā)展。病斑多發(fā)生在近果頂部著色部分。紅色品種的病斑呈暗紫紅色，綠色品種上出現(xiàn)深綠色斑，在青色品種上形成灰褐色斑。病斑上一般不會(huì)長出霉層，也不呈軟腐狀，除非同時(shí)感染其他腐生菌。

蘋果苦痘病是世界各地普遍發(fā)生且危害嚴(yán)重的病害，在我國隨著果園化肥使用量不斷增加，廣泛實(shí)行套袋栽培后，病情不斷加重，特別是遇到秋季多雨、果樹生長旺盛的年份。

目前，普遍認(rèn)為蘋果苦痘病與果實(shí)缺鈣有關(guān)，科學(xué)家確實(shí)觀察到得了苦痘病的蘋果中鈣和硼含量低，而氮、鉀、磷和鎂含量都高于正常果實(shí)；套袋在一定程度降低了果實(shí)的蒸騰速率和鈣的含量，但也發(fā)現(xiàn)噴鈣不能完全阻止苦痘病的發(fā)生。對(duì)比調(diào)查發(fā)現(xiàn)：品種特性、樹體養(yǎng)分、樹勢、樹體負(fù)載量、采收時(shí)期以及貯藏環(huán)境等因素都會(huì)影響發(fā)病率。而且，往往是在我們用肥多，蘋果長勢喜人，果實(shí)個(gè)大，以為一定是個(gè)大豐收的時(shí)候，苦痘病卻嚴(yán)重發(fā)生了。

苦痘病雖然在蘋果成熟期和貯藏期顯現(xiàn)，防治工作卻要著眼于果樹整個(gè)生育期的科學(xué)管理，保持果樹平穩(wěn)生長是防治的硬道理。為此，要注意以下幾點(diǎn)：

增施有機(jī)肥，改善土壤理化性狀，提高土壤肥力，調(diào)整土壤酸堿度，也是最好的補(bǔ)鈣措施。

科學(xué)施肥、平衡施肥。在合理施用氮、磷、鉀肥的基礎(chǔ)上補(bǔ)充鈣、硼、鎂、硅等元素。當(dāng)前主要問題是氮、鈣比例失調(diào)。要最大限度地減小氮的使用量，同時(shí)增加過磷酸鈣、石灰等含鈣肥料。如果使用硝酸鈣和硝酸銨鈣，需要減少其他氮肥的使用量。

修剪適度，逐年保持合理負(fù)載。一方面防止結(jié)果過多或過少，一方面保持果園通風(fēng)透光。

樹體補(bǔ)鈣。在蘋果謝花后7天到套袋前，連噴300～400倍的氨基酸鈣或150～200倍的硝酸鈣（適用黃色、綠色品種）、氯化鈣（適用紅色品種），以及富力鈣、氨鈣寶等；摘袋后2～3天再噴I～2次。果實(shí)在采收后，可用5%的氯化鈣溶液浸泡果實(shí)。

選用抗病品種和砧木。適當(dāng)降低貯藏溫度。