1、培育壯苗

精細管理，去弱留強，去病存壯。

2、搞好消毒

（1）種子消毒

1．曬種。播前曬種2～3天，可殺部分病菌。

2．溫湯浸種。用清水洗凈種子，后用3倍種子量的55℃的熱水浸種（即三開對一涼），迅速攪拌至水溫30℃時停止，再浸泡12小時，催芽播種。

3．藥劑浸種。將種子放在15～20℃清水中浸15～20分鐘，除去秕籽，再浸4小時撈出，涼干表面水分，用1％硫酸銅溶液浸泡15分鐘，撈出后反復沖洗5～6次，催芽播種。

（2）床土消毒

1．澆灌福爾馬林（甲醛）稀釋液。于播前半個月，先將床土挖松，再澆灌。每平方米苗床用福爾馬林450毫升，加水18～36公斤（視床土干濕情況）。

2．培制多苗靈藥土。每立方米細土用藥250克，摻透混勻。1／3鋪床面，2／3覆種子上。
　　
二、科學栽植，合理施肥
　　
　　種植辣椒的地塊最好與十字花科蔬菜輪作，或水早輪作，采取曬垡，凍垡，撒施生石灰(50kg／畝)等方法殺滅病菌，采取深溝高壟栽培，雨后及時排水，松土，增加土壤的通透性。根據田間調查表明施肥合理，辣椒生長健壯的田塊發病率低，定植前每畝施充分腐熟的菜餅肥50公斤，畜禽糞2000公斤，結果初期施稀糞肥，掛果后增施磷、鉀肥，并配施少量硼鋅肥，盡量少施氮肥，開花結果期間用500倍的蕓苔索液0.1％的硫酸鋅葉面噴灑2-4次，能促進植株健壯生長，防病防衰。
　　
三、辣椒病蟲害防治
　　
1、病毒病

（1）癥狀：植株矮化、葉片深綠、皺縮、蕨葉狀；或呈葉脈失綠變黃的花葉；果實有凹陷褐色條斑。是造成三落（落花、落果、落葉）的主要原因。

（2）防治：全生育期都要重視防蚜蟲。發病前要用20%病毒Ａ500~700倍液，或1.5%植病靈1000倍液噴苗，秋茬辣椒還要特別注意遮陰防雨及前期灌水降溫。發病初期可用10公斤水里分別加高錳酸鉀10克、磷酸二氫鉀30~50克，食醋100克、尿素50克和紅糖50克。7~10天噴1遍，連噴3次。

2、黃萎病

（1）癥狀：是危害棚室較嚴重的病害。病菌在土壤里從根部傷口侵入。植株半邊葉片中午天熱時萎蔫，逐漸變黃。也有整株萎蔫枯黃而死，維管束褐色的。

（2）防治：每畝用50%多菌靈1.5公斤，定植時按1：50配成藥土穴施。緩苗后用50%托布津500倍液，加50%多菌靈800倍液混合灌根；或用50%琥膠肥酸銅500倍液噴霧；或增效雙效靈300倍液灌根。每株用藥液0.3公斤，隔10天灌1次，連續灌2~3次。

3、疫病

（1）癥狀：幼苗發病時，在莖基部出現水浸狀暗綠色軟腐、苗倒伏。葉片病斑暗綠色、病健分界明顯，擴展快。濕度大時病部可見到白霉。病葉干后變為褐色。果實病斑呈暗綠色水浸狀，軟腐，干燥后變為褐色而枯縮。潮濕時，病果上密生灰綠色霉狀物。30℃高溫和高濕易發病。

（2）防治：定植緩苗后打2次1：1：240倍波爾多液，每次打藥除噴葉正背面和莖稈外，還要使藥流入根部，并噴霧所有裸露的株間地面。

發病初期可用50%甲霜靈錳鋅400倍液；或50%瑞毒銅500倍液；或60%殺毒礬400倍液。每隔7~10天噴1次，連續2~3次。

4、炭疽病

（1）癥狀：果實表面初生水浸狀黃褐色病斑，擴大成長園形或不規則形，凹陷，有稍隆起的同心輪紋，病斑邊緣紅褐色。潮濕時，病斑上產生淺紅色粘稠物質。干燥時，病斑常干縮，呈膜狀。破裂。

（2）防治：發病前或發病初期噴：1：1：200倍波爾多液。或75%百菌清600倍液。或50%炭疽鎂300~400倍液。或65%代森鋅400倍液。或70%甲基硫菌靈400倍液。或50%多菌靈400倍液。上述藥劑交替使用，每隔7~10天噴1次，連續2~3次。盡量應用煙劑和粉塵劑。

5、灰霉病

（1）癥狀：幼苗初期子葉先端變黃后擴展到幼莖，縊縮變細、折倒。莖初期水漬狀不規則病斑，后變褐色至灰白色，病斑擴展到繞莖一周時，其上端枝葉萎蔫枯死，潮濕時病部表面長有灰色霉狀物。果實被害后，病部變為灰白色，軟腐，后期在被害果的果、花托、果柄上也長出灰色霉狀物。

（2）防治：春茬辣椒用生長素抹花或噴花時，在每公斤生長素藥液中加1克速克靈或農利靈。在發病初期用農利靈，或速克靈，或撲海因均1000倍液，重點噴果。7~10天噴1次，連噴2~3次。

6、綿疫病

（1）癥狀：主要危害果實。發病初期果面出現水漬狀園斑，以后逐漸擴大，最后遍及整個果實。病部稍凹陷，呈黃褐色到暗褐色。高濕時病部產生茂密的白色棉絮狀物。

（2）防治：可用50公斤水中加250克的硫酸鋅＋250克的磷酸二氫鉀＋150克的尿素＋125克植物細胞分裂素＋150克的50%琥膠肥酸銅，隨配隨噴不可過夜。

7、蚜蟲

（1）病狀：蚜蟲又稱蜜蟲、膩蟲等，多屬于同翅目蚜科，為刺吸式口器的害蟲，常群集于葉片、嫩莖、花蕾、頂芽等部位，刺吸汁液，使葉片皺縮、卷曲、畸形，嚴重時引起枝葉枯萎甚至整株死亡。

（2）防治：①黃板誘殺：可利用昆蟲的趨黃特性，設置黃板誘集蚜蟲，集中捕殺。②藥劑防治：用5%增效抗蚜威液劑2000倍、40%克蚜星浮油800倍、2.5%功夫乳油2000倍、35%卵蟲凈乳油1000~1500倍、20%好年冬乳油800倍、40%樂果1000~1500倍。