荸薺稈枯病又稱荸薺瘟，在荸薺整個(gè)生長期均可發(fā)生，造成不結(jié)荸薺或結(jié)小荸薺。現(xiàn)將其發(fā)病特點(diǎn)、癥狀及防治方法介紹如下：

荸薺稈枯病屬真菌性病害，荸薺莖稈、葉鞘和花器均會(huì)受害。葉鞘感病，基部初生暗綠色水漬狀不規(guī)則病斑，后擴(kuò)大至整個(gè)葉鞘，表面多生黑色條點(diǎn)（病菌分生孢子盤），最后病部呈灰白色。莖稈被害多由葉鞘上的病斑擴(kuò)展而致，初為暗綠色水漬狀，一般為梭形，有時(shí)也呈橢圓形或同心輪紋狀，病部軟、凹陷，表面也有黑色條點(diǎn)，病斑可連成較大的枯死斑，濕度大時(shí)表面可見淺灰色霉層。花器染病，癥狀與莖部類似，多發(fā)生在鱗片或穗頸部，致花器黃枯。

病菌以菌絲體和分生孢子盤在球莖、病殘?bào)w和土中越冬。荸薺移栽后條件適宜時(shí)病菌侵入，病部產(chǎn)生分生孢子，借風(fēng)雨或灌溉水進(jìn)行再侵染。連作、定植過早、密度過大；高溫多雨或重霧露天氣、長期灌水；早期施氮過多或缺乏磷鉀肥，植株徒長柔弱等都會(huì)使病情加重。鹽城地區(qū)一般8月上中旬開始發(fā)病，9月中下旬形成發(fā)病高峰。

防治荸薺稈枯病，應(yīng)以農(nóng)業(yè)為主、化學(xué)防治為輔。（1）與馬鈴薯、西瓜等實(shí)行3年以上輪作。（2）選用余杭大紅袍、87-1等抗病品種。（3）球莖或薺苗藥劑處理。催芽前將種薺頂端摘除0.5厘米，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液浸18-24小時(shí)，定植前再用藥處理薺苗18小時(shí)。（4）加強(qiáng)管理。選擇耕層較淺、土質(zhì)疏松、磷鉀肥含量高、排灌方便的田塊種植。適時(shí)移栽，合理密植，通常早水荸薺6月中下旬移栽，每畝2000-2500株；晚水荸薺7月中下旬定植，每畝4000-4500株。多施農(nóng)家肥，控制氮肥用量，增施磷鉀肥，增強(qiáng)植株抗病能力。前茬收獲后結(jié)合整地每畝施生物有機(jī)肥50-80公斤或腐熟農(nóng)家肥3000公斤，追肥應(yīng)配施磷鉀肥，同時(shí)噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液或春泉883等葉面肥。合理調(diào)溫控濕，水層管理上活棵緩苗期宜淺水勤灌，分株高峰至球莖膨大期堅(jiān)持干濕交替，早水荸薺在立秋前后放水?dāng)R田，待田烤至有小裂縫后約20天施肥。排灌分開，避免串灌或漫灌。及時(shí)拔除病株，密度過大的田塊可拔除部分細(xì)弱苗。采收后清理秸稈、球莖，第二年開春后把遺留田中的荸薺去除。（5）藥劑防治。封行前后經(jīng)常巡查，以便及早防治，可用25%咪鮮胺乳油1000倍液，或12.5%烯唑醇可濕性粉劑2000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧，10天一次，連續(xù)防治3-4次，藥液中可加入0.1%的洗衣粉等。