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大棚蘑菇管理精要

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-01-17
核心提示:蘑菇需要水,但蘑菇又怕水,因為水多了又會傷害菌絲,造成蘑菇減產。用水方法,前面我們已經談過,不同的生育階段各不相同。除了水的用法,大棚蘑菇的管理還需要注意以下幾點: 一、病蟲害預防 病蟲對蘑菇威脅很大,一旦危害,后患無窮,有的甚至絕收。病蟲預防的重點


    蘑菇需要水,但蘑菇又怕水,因為水多了又會傷害菌絲,造成蘑菇減產。用水方法,前面我們已經談過,不同的生育階段各不相同。除了水的用法,大棚蘑菇的管理還需要注意以下幾點: 

    一、病蟲害預防 

    病蟲對蘑菇威脅很大,一旦危害,后患無窮,有的甚至絕收。病蟲預防的重點是:培養料進房前要進行殺螨,重視二次發酵,菇房事先消毒殺蟲,菌種采用磷化鋁熏蒸處理,覆土用甲醛、石灰或疣孢凈、克霉靈處理,日常菇房常噴農藥。 

    二、預防游離氨 

    氨對菌絲有毒害作用,使播下菌種失去活力。發現培養料具有氨味,應停止下種,用甲醛進行消氨處理。甲醛用量視培養料和含氨量的多少而定,熏蒸后再翻格平整。一般只要做到堆料時注意配料的碳氮比,氮肥使用不宜過多,化肥要適量控制,堆建時把氮肥一次性投放完畢,就可避免游離氨的產生。當然造成菌種不恢復,原因尚有二次發酵不徹底,下種期升溫造成“燒菌”,培養發酵期延長,料腐熟過甚產生酸化及培養料過濕等均會發生不吃料現象。 

    三、防止大批死亡 

    蘑菇出菇階段常會出現小菇萎縮、變黃而死亡,主要原因有如下幾個方面: 

    1、持續高溫出菇階段氣溫高于23℃連續3天以上,菌蕾生長受到了溫度的抑制,有利于菌絲的生長發育,從而使營養產生逆向輸送,導至菌蕾既無營養也無水分而死亡。因此,出菇以后仍需有抗高溫的準備,如采用南面搭蔭棚,菇房屋面噴水,或用冰塊降溫以及適當推遲堆料,避開高溫等措施。 

    2、養分不足培養料沒有足夠營養供給,如堆料中氮源不足,特別是缺少糞肥,碳氮比失調,堆積培養料嫌氧發酵,培養料薄而少,營養不足,或秋菇養分已耗盡致使春菇夭折。因此,要求優質料、發好酵、翻好料,提倡厚料栽培等以提供充足的養分。 

    3、菇房或菇棚通風不良菇房郁悶,長時間通風不良,特別是出菇階段,子實體代謝旺盛,如關窗調水引起高溫高濕使大批子實體死亡。 

    4、水分管理不當子實體不同的生長發育期對水分的要求是不同的。菌層缺水、覆土層沒有足夠的水分供應也會造成幼蕾死亡,或用水不清潔、長期噴過頭水也會引起死亡。 

    5、滲透壓太高多次用食鹽水會增加滲透壓,使菌蕾失去水分而死亡。 

    6、蟲害孳生危害嚴重時會吃光菌絲,使菌蕾成批死亡。

    7、濫用農藥出菇期間使用農藥,須按要求稀釋正確。隨意增加農藥濃度會產生藥害。禁止使用含有石化類乳化劑的農藥。

 

 
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關鍵詞: 大棚 蘑菇 管理
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