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蘭花種植及保鮮貯運中經(jīng)常遇到棘手難題

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-10-17
    種植蘭花的介質(zhì)非常容易發(fā)酸,要如何克服?
    使用水草種植蘭花,經(jīng)過幾天后水草受會產(chǎn)生有機酸的細菌污染而發(fā)酸,接著蘭花根圈容易產(chǎn)生黑頭現(xiàn)象(鐮刀菌感染)。
種植蘭花的介質(zhì)以水煮沸或經(jīng)過殺菌釜高溫滅菌,為何不能完全克服蘭花黑頭的問題?
    有些蘭園將水草煮沸或高溫殺菌再行種植蘭花,雖可暫時殺滅細菌及蟲卵,但種后仍然發(fā)生水草發(fā)酸導致蘭花根圈容易產(chǎn)生黑頭現(xiàn)象,此乃因為蘭花種植后仍受到會產(chǎn)生有機酸的細菌污染所致。
    種植蘭花如何減少黑頭問題?
    蘭花根圈產(chǎn)生黑頭現(xiàn)象主要因為介質(zhì)水草等受到會產(chǎn)生有機酸的細菌污染,造成介質(zhì)發(fā)酸并造成鐮刀菌大量繁殖(鐮刀菌在PH4左右生長最好),是故提高介質(zhì)酸堿度可減低鐮刀菌的感染。
    如何有減少有效減少黑頭現(xiàn)象?
    應用小分子水溶性甲殼素及放線菌加水稀釋2000倍澆灌蘭花,可有效減少蘭花黑頭現(xiàn)象。水草等介質(zhì)以稀釋1000倍小分子水溶性甲殼素及放線菌浸泡1-5分鐘,瀝干后即可種植。
    小分子水溶性甲殼素是什么東西?對蘭花有什么好處?
甲殼素在自然界分布極廣,例如甲殼類動物(蝦、蟹等)的外殼,昆蟲(蟑螂、蝴蝶)的外殼、軟體動物的外殼(蛤蜊、牡蠣)和內(nèi)骨骼(烏賊)都含有甲殼素。經(jīng)酸堿處理去除鈣及蛋白質(zhì)后,即得幾丁質(zhì)(Chitin),幾丁質(zhì)經(jīng)高溫高堿處理去乙醯化后即得幾丁聚醣(Chitosan),幾丁質(zhì)、幾丁聚醣統(tǒng)稱為甲殼素。
甲殼素在蘭花上使用之優(yōu)點:
    1、使介質(zhì)可連作┈┈甲殼素可使介質(zhì)中有益的微生物:如放線菌增加,使有害菌:鐮刀菌(Fusarium)等減少,并可消除根瘤線蟲,減少介質(zhì)連作障礙的困擾。
    2、促進根部傷口愈合,發(fā)育,使根毛增加,增加營養(yǎng)吸收力。促進植物生長。
    3、誘導植物抗毒素(Phytoalexin)之產(chǎn)生,提高作物抗病力,抗菌力,以減少農(nóng)藥使用量。
    4、增加蘭花鈣含量,可增加挺度。
    5、增進微量元素吸收,以增加葉片還原糖含量,提早收獲,提升品質(zhì),延長保鮮期。
    放線菌屬為自然界土壤中存在極為普遍之革蘭氏陽性細菌,已知的種類超過四百種,由于多數(shù)具有產(chǎn)生抗生物質(zhì)(Antibiotic)之能力,在作物病害防治上的應用,從最早1943年Wasksman氏之報導迄今已超過半個世紀,類似的發(fā)展成功案件多以生產(chǎn)抗生素制劑為主,最為大家熟知者當推Streptomycin(鏈霉素)應用于多種蔬果與花卉細菌性害病之心治,此外放線菌還可分解有機質(zhì),產(chǎn)生細胞外酵素以分解蛋白質(zhì)、纖維素、木質(zhì)素、蟹殼質(zhì),、故可利用此性質(zhì)對付具有幾丁質(zhì)細胞壁的微生物。例如添加幾丁質(zhì)到土壤中,可以防治鐮刀菌(Fusarium),主要因為放線菌所分泌的幾丁質(zhì)分解酵素可引起病原菌絲的溶解。
    同時使用小分子水溶性甲殼素及放線菌對蘭花有什么好處?
    同時使用甲殼素及放線菌澆灌蘭花,甲殼素具有抑菌作用并可促進放線菌之生長,抑制鐮刀菌生長,促進傷口愈合,例如引起葉黑斑點的碳疽病即非常有效。
    乙烯對蘭花有何影響?
    蘭花對乙烯相當敏感,只要0.01ppm的乙烯即可促使萬代蘭花朵萎調(diào)。其次,東南亞次之。石斛蘭、蝴蝶蘭、拖鞋蘭再次之,文心蘭對乙烯不敏感,省產(chǎn)蝴蝶蘭經(jīng)0.09PPM乙烯處理,即可誘發(fā)老化,產(chǎn)生花朵脫落及失水性萎調(diào)等老化癥狀。乙烯促使蘭花萼片尖端枯萎、唇瓣轉(zhuǎn)紅。老化初期癥狀為花萼及花瓣透明,接著脈紋突顯,離層產(chǎn)生,導致小花脫落。
    此外,花朵隨成熟度之提高或經(jīng)過失水、高溫、病害等對乙烯的敏感性會提高。
    含苞盆苗蘭花在貯運過程中為何會葉變黃花苞掉落?
    含苞盆苗長途動輸會葉黃、苞落主要因為受乙烯濃度過高及細菌感染之影響。
    如何避免葉變黃花苞掉落?
    在包裝紙箱幾何中央或?qū)σ蚁┳蠲舾刑帲胖眯“囊蚁┪談埾渲谢ɑ芩a(chǎn)生的乙烯。或使用1-Methylcycopropene(MCP)EthylBloc熏蒸處理事會小時。請勿與會產(chǎn)生大量乙烯的水果共處一室。
    使用乙烯吸收劑有何效果、好處?
    1、乙烯吸收劑可吸收新鮮水果、蔬菜及花卉所釋放出來的乙烯,抑制植物繼續(xù)老化變軟、變黃、萎調(diào)、落花的現(xiàn)象。
    2、提高產(chǎn)品品質(zhì)——假如乙烯吸收劑使用得當則可吸收大部分乙烯,因此可采收成熟程度較高亦即花色較艷的花,因而運輸?shù)绞袌龅漠a(chǎn)品會得到較佳的狀況。
    3、長途運銷降低成本——可可耐長距離之運輸及更經(jīng)濟的運輸方式,或可舍空運改為走海運。
    何時需要更換乙烯吸收劑?
    新鮮的乙烯吸收劑為紫紅色,乙烯吸收劑氧化后,外表轉(zhuǎn)變?yōu)楹趾谏瑵u次延伸至乙烯吸收劑中心。
    乙烯吸收劑之包裝方式及適用范圍
    乙烯吸收劑有不同的包裝方式,它可放置于儲存室之空氣通處(使用波浪型),以便氣流圍繞產(chǎn)品或以迷你小包裝置于包裝箱或袋內(nèi)以促使吸收劑控制有害之乙烯氣體,使新鮮產(chǎn)品增長儲運期限。
    冬令溫室內(nèi)緊密,花朵易長黑點并易脈紋突顯、離層產(chǎn)生、導致小花苞脫落,如何避免?
    尤其在華北,冬令溫室緊密,濕度極高,花朵易長黑點(灰霉病)并易脈紋突顯、離層產(chǎn)生、導致小花脫落,可使用永馨抑菌劑稀釋1000倍噴花朵并使用波浪型乙烯吸收劑掛于空氣流通處。
    運輸帶苞的蘭花應如何處置?
    使用永馨蘭花套袋,一面不織布(透氣),一面PP薄膜(透明)并使用迷你小包乙烯吸收劑(6MG/包)一同放入包裝紙箱中。
 
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