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大棚蘑菇麥秸栽培技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-05-06
核心提示:    用麥秸栽培蘑菇既解決了秸稈露天焚燒公害,又為蘑菇栽培找到了豐富的原料,一舉多得,其關鍵栽培技術如下:

    用麥秸栽培蘑菇既解決了秸稈露天焚燒公害,又為蘑菇栽培找到了豐富的原料,一舉多得,其關鍵栽培技術如下:

    1.高溫處理栽培料 8月1日開始堆料發酵,發酵前應挑選白色而富有光澤的當年新鮮麥秸,發黃、霉爛變質的麥秸不能使用,堆料時每平方米堆料18厘米厚,需干麥秸35千克,200平方米生產菌床需用麥秸7000千克。

    發酵時每50千克麥秸加入尿素1.5千克(或1千克尿素、0.5千克硫酸二銨),過磷酸鈣1千克,石膏0.5千克,生石灰1.5千克。

    堆料前1天先將麥秸澆濕,第2天再潑1次水,第3天建堆。料堆一般寬2米,高1.5米,長度不限。1.5米高的料堆共分10層堆完,每層15厘米厚。第1層加少量的生石灰和少量的尿素,第2層以上每層加入尿素、磷肥、石膏和生石灰。加入的量從下往上依次增多。至料堆建成2米寬、1.5米高時共加入尿素總量的一半、磷肥總量的1/3、石膏總量的1/2、石灰全部加完。料堆堆成后即蓋薄膜,以防風刮雨淋,發酵6天(料堆溫度可達60℃)后翻1次堆。翻堆方法是:從一頭開始翻,料要攪勻,翻料時尿素全部加完,磷肥加入剩下2/3的一半,石膏加入剩下1/2的一半。如果料偏干,含水量達不到70%,需再加水,并蓋上薄膜。5天后,進行第2次翻堆,磷肥、石膏全部加完,特別要注意這次料堆的含水量達到65%即可(手握料時有滴水).隔4天后進行第3次翻堆,不加水即蓋薄膜,還要檢查pH值是否達到了7.5.代料發酵的標準是,麥秸的顏色呈咖啡色,手輕拉即斷,無彈性,這次翻堆后隔2天即可鋪菇床。

    2.栽培畦的建造栽培畦設在大棚內,畦的方位為東西方向,一般寬1.13米,長10米,深20厘米,畦的中間從東到西要留1條10厘米寬、15厘米高的土埂。

    3.提高播種質量播種前先在畦的內側用25厘米寬的薄膜貼在坑壁上,防止雜菌感染和養分流向坑壁。然后鋪料,料厚18厘米。再在畦上扎小拱棚,蓋上薄膜和草簾,2天后開始播種。播前把料抖松、整平,然后把表面1~2厘米厚的營養料攏成一堆,接著播種。菌塊大小要求似大棗樣,均勻播種,播畢覆蓋一層坑面堆起來的營養料,接著覆蓋薄膜,四周壓嚴,造成密閉狀態。

    4.科學管理放風及溫、濕度管理播種3天后開始短時間放風,以后逐漸加大放風量,溫度不能超過30℃,否則菌絲枯死。陰雪天氣溫驟降,要加蓋薄膜和草簾,進行多層覆蓋。以后隨氣溫不斷升高而逐漸加大放風量,畦內一般保持25℃為宜。從出菇到采菇上市的5~6天內,溫度要降到20℃左右。一般坑內濕度應保持在85%左右。

    覆土 當菌絲向下伸入到料層里達2/3時(約12厘米深),開始覆土,覆土厚度6~7厘米,土粒大小一般似大棗為好,最大不能超過核桃大小。

    噴水覆土后即噴霧水,其中含1%多菌靈,每平方米用水量0.5千克;霧水滲完后接著噴灑pH值為8的石灰水0.5千克/平方米;然后再噴1次清水,0.5千克/平方米;要求土粒含水量達到25%即可,然后蓋薄膜和草簾。覆土3天后開始放風,以后逐漸加大放風量。覆土10天后每天向坑面噴1次水,噴水量為0.25千克/平方米,連噴5天。然后檢查一下,看是否出菇,若發現菇粒似玉米粒大小時,則噴1次重水,水量應為1.75千克/平方米,以后不再噴水。再過5天,如果菇出的多了,可再噴]次水,水量應為0.25千克/平方米;菇出的少,可不噴水;以后每采1次菇噴1次水,凡畦內有菇就要噴水。1潮菇一般7天左右,1次營養料一般可出10潮菇。

    追肥出2潮菇后,結合噴水可在水里加1%尿素或0.5%白糖或酵母粉(一壺水加10片)或1%豆漿,尿素、白糖、酵母粉、豆漿要交替施用,以保證充足營養,使菇體健壯生長。

    5.經濟效益大棚蘑菇播種后40天左右可出菇,從出菇到采菇上市需5~6天,第1潮菇收入800多元:第2潮菇因氣溫低,菇體生長緩慢,推遲到2月14日上市,單價一般為8~10元/千克鮮菇,至2月14日200平方米已收入2000多元,經濟效益比較顯著。

編輯:limei1314

 
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