作物從播種到采收，吸收的養分是相對固定的，而各種養分之間也有一定的比例。不管是肥料總量施用過多，或者某一養分施量過多，對作物生長都沒有好處，而且造成浪費。

肥料特別是化學肥料施用過多，會使土壤溶液中養分濃度過高，這對種子發芽是不利的。過高的養分濃度會灼燒種子，傷害幼苗，使作物生長受到抑制，就像作物種在鹽分較高的鹽漬化土壤上一樣。在作物生長期，氮肥施用過量，會使作物出現徒長、貪青晚熟，容易倒伏并招致病蟲害侵襲，最終導致空秕率增加，千粒重下降，產量反而降低。磷肥施得過多對作物生長也不利，不僅營養期縮短，成熟期提前，出現早衰，而且容易造成鋅、鐵、鎂等營養元素缺乏，影響作物品質。鉀肥或微量元素施用過量，也對作物生長也同樣不利。

因此，肥料并不是施得越多越好。施多了，不僅浪費，而且對作物造成傷害。