合理施肥是提高蔬菜產量和增加經濟效益的重要措施之一,而合理施肥的關鍵在于平衡施肥。當前在蔬菜生產中,復合肥應用已經引起人們的廣泛關注。但菜農施用的復合肥多為高氮、磷,低鉀的復合肥,微量元素施用則更少,因此限制了蔬菜產量的提高,而且使蔬菜品質下降,病蟲害增加,降低蔬菜市場競爭能力,影響菜農的收入。根據相關實驗,現對蔬菜“兩高一優”施肥技術介紹如下。
一、減氮控磷增鉀,提高果菜產量
目前,我國北方菜農對果菜施肥水平一般為畝施氮素20公斤、磷6.67公斤、鉀2公斤。其中氮:磷:鉀為10:3.33:1,果菜類對鉀素的吸收量不僅高于磷,而且也大于氮,營養元素施用比例失調是限制果菜產量的重要因素之一。據我們研究,在土壤供肥中等水平下,采取減氮增鉀措施,將果菜的施肥水平氮素由用量的20公斤減到畝用量13.3公斤,磷用量不變,而鉀用量增加到6.67-9.47公斤。氮:磷:鉀比例調為1:0.5:0.5或1:0.5:0.71,果菜產量就會得到明顯提高。其中辣椒增產40.7-49.38%,黃瓜增產32.8-41.3%,番茄增產30%左右,而且產量隨施鉀量增加而增加。施肥凈收入亦隨鉀量增加而遞增,單位肥料成本增產也隨著施鉀量增加而增加。
二、補施微量元素肥料提高肥料連應效應
在減氮增鉀的基礎上,畝施含量多種螯和態微量元素肥0.13公斤或在蔬菜生長期間噴施300倍液微肥3-4次,辣椒比施等量氮、磷、鉀不施微量元素增產14%,黃瓜增產8.45%,單位肥料成本增產提高0.3-1.45公斤/元。
三、調節鉀肥品種提高經濟效益
當前果菜類施用的鉀肥多為硫酸鉀,由于我國硫酸鉀資源缺乏,硫酸鉀市銷售價比氯化鉀市銷售價高600-800元/畝,用硫酸鉀就會增加肥料投入。我們的長期試驗表明用硫酸鉀和氯化鉀各半可降低成本。因為土壤氯離子含量低于200毫克/公斤條件下,不會發生氯離子的傷害和不利影響。在畝施鉀9.47公斤水平,其中50%的鉀為氯化鉀的復合肥一次基肥施用,對果菜類不會產生不利影響,且因肥料成本低,施肥的經濟效益明顯提高。番茄施用硫酸鉀肥料的施肥凈收入為973.33元/畝,而施用硫酸鉀和氯化鉀各半,施肥的凈收入為1324.83元/畝,畝施肥凈收入提高36.55%。甜椒采用氯化鉀與硫酸鉀各半比全部施用硫酸鉀肥施肥凈收入提高45.3%,黃瓜提高25.10%。單位肥料成本增產,施用50%氯化鉀比全部施用硫酸鉀增加顯著,其中甜椒增加0.9-1.1公斤/元,番茄增加0.9-3.6公斤/元,黃瓜增加0.4-2.2公斤/元。