北京林業大學是一所多科性、有特色、具有優秀辦學傳統和人文精神的學府，是教育部直屬的全國重點大學，是“211工程”重點建設的高校，是“面向21世紀教育振興行動計劃”重點建設的大學，也是全國56所建有研究生院的大學之一。

　　北京林業大學1960年就被中共中央批準為全國重點大學，是中國林業和生態環境教育的最高學府，也是培養資源與環境、生物、園林、經濟管理、工程技術、信息科學、人文科學、外語、藝術等多學科高級技術人才的搖籃。

　　北京林業大學座落于名校云集的海淀區，其前身可追溯到1902年設立的清代京師大學堂林科。學校于1952年正式成立，經過半個世紀的耕耘，這座綠色學府實現了歷史性的跨越，如今已經發展成為一所以林學、環境科學、生物學、林業工程學為特色，理、工、文、管、經、法、藝術相結合的多科性大學，正在向國際知名、國內高水平的多科性、研究型大學目標邁進。

　　學科專業體系結構完備，特色鮮明

　　學校學科門類齊全，覆蓋了農學、工學、理學、文學、管理學、經濟學、哲學、法學8個學科門類的22個一級學科。現有本科專業和專業方向50個，碩士學位授權點55個，博士學位授權點33個，博士后流動站4個，一級學科博士學位授權點3個，還有1個二學位專業和2個專業碩士學位。形成了以本科、碩士、博士、博士后培養為主，成人教育、留學生和在職進修為輔的多層次人才培養和學科專業體系。

　　學校現設有研究生院和13個學院。擁有1個國家理科人才培養基地，4個國家重點學科，5個部級重點學科，12個“211工程”重點建設學科。各類在冊學生24000余人，其中本科生12900多人，研究生2700余人。

　　師資力量雄厚，人才濟濟，英才輩出

　　擁有中國工程院副院長沈國舫、國際唯一的梅花品種登錄權威陳俊愉、水土保持與荒漠化防治學科奠基人關君蔚、風景園林設計大師孟兆禎等4名中國工程院院士。

　　擁有國家級有突出貢獻的中青年專家8名、部級以上有突出貢獻的中青年專家24名、國務院和北京市學科評議組成員10名、國家級百千萬人才工程人選5人、國家級“新世紀百千萬人才工程”人選1人、跨世紀學科帶頭人18人。

　　現有教職工1461人，專任教師760人，其中正副教授411人，博士生導師132人，碩士生導師227人，教師中具有博士學位的221人。師資隊伍在國內外學術界享有較高聲譽，在國際學術機構擔任理事、委員以上職務的有10多人，在國內二級以上學術團體擔任常務理事以上職務的有90多人。

　　教學質量不斷提高，人才培養成績顯著

　　學校培養出了4萬多名畢業生和一批外國留學生，其中包括國家科技部部長、中國工程院副院長在內的11名兩院院士。大多數畢業生已經成為我國眾多領域的政府管理骨干或學科帶頭人。

　　學校全面實施學分制管理改革，全面修訂專業教學計劃和研究生培養方案，實行主輔修制、選免修制、彈性修業年限制、教學督導制等綜合措施，加大教育教學改革力度。教務處連續兩次被評為“全國先進教務處”，研究生院被評為“全國先進集體”。學校先后主持20多項國家級和省部級教學改革課題，校內立項研究課題近300項；在優秀教學成果獎評審中，獲國家級一等獎2項、北京市一、二等獎9項。

　　本科教學質量穩步上升，園林、生物、林學、水土保持等優勢專業在全國居于領先地位。1990年以來園林學院學生6次獲得聯合國教科文組織及國際風景建筑師協會組織的“大學生風景園林設計”大獎，同時連續榮獲國際大學生建筑設計金獎和園林設計競賽獎項。1999年以來在大學生數學建模競賽、“挑戰杯”課外學術科技作品競賽、大學生英語競賽等活動中，我校學生屢次獲得全國和省市特等、一、二、三等獎，成績優異。

　　由于學校的畢業生基礎扎實、知識面寬、能力強、素質高而受到用人單位的廣泛歡迎，在近年來全國畢業生就業比較困難的情況下，我校畢業生一直保持著較高的供求比。

　　研究生培養質量進一步提高，多年來就業率和就業質量一直保持較高水平。連續2年有2篇論文獲得全國百篇優秀博士論文，該獎項代表著我國學位論文的最高水平。

　　科學研究實力突出，基礎研究成果轉化進展迅猛

　　在森林培育、水土保持與荒漠化防治、林木遺傳育種、園林植物、風景園林規劃與設計、林業經濟管理等10多個學科領域居國內領先水平，部分領域達到了國際同類學科的先進或領先水平。

　　擁有1個國家級重點實驗室，9個省部級重點實驗室，8個培訓中心和29個各類研究中心、研究所和30多個遍布全國多個省市的教學科研基地。

　　2000年以來，學校共承擔“863”、“973”、“948”、國家重大基礎前期研究專項、國家自然科學基金重點項目、國家科技攻關等各類科研項目267項,取得了一大批標志性科學研究成果，30余項科研成果獲國家級、省部級科技進步獎。關君蔚院士因其為我國林業事業發展作出的重大貢獻而榮獲2004年首屆林業科技重獎。

　　科學成果轉化進展迅猛，成立了林業科技股份有限公司，建立了高科技產業基地，被北京市批準為新技術企業。三倍體毛白楊選育及產業化獲得重大進展，在7省市造林逾3億多株，新增產值50多億元。有國家甲級資質的地景園林規劃設計院，完成了以“中南海環境改造設計”、“中華世紀壇環境設計”、“深圳市世界之窗環境設計”等為代表的近千項園林規劃設計項目，覆蓋了全國除臺灣外所有省區，具有廣泛影響。

　　各項基本建設進展順利，辦學條件明顯改善

　　經過近10年大規模建設，校園環境幽雅，設施齊全，為高層次人才培養和科學研究創造了優美的環境。

　　擁有氣勢宏偉的教學主樓，中西合璧、設施先進的教室樓，現代化的高層學生公寓，國內高校一流的體育場館，以及國內先進的實驗室和實習基地。校園綠化率達到44.7%，是“首都綠化美化花園式單位”。1.3萬畝的鷲峰國家森林公園，建有教學實習林場和科普基地。

　　集信息化、現代化于一體的新圖書館面積達2.3萬平方米，館藏文獻書籍達76.3萬余冊，各種期刊共10.6萬冊，數字化圖書館建設已初具規模。綜合性的、應用型的1000M校園網建成，與CERNET聯結實現與國內、國際其他網絡互聯，網絡服務豐富多樣。

　　國際交流頻繁，在國際上享有一定學術影響

　　學校大力開展國際交流，成為我國林業、生態環境高等教育對外交流的窗口。與美、英、法、德、日等27個國家和地區的36所高等院校、科研院所和非政府組織建立了科技與教育交流合作關系。學校授予十幾名外國學者名譽教授，并先后聘請100多位外籍專家來校講學，接待專家、學者近6000人次，派出大量教師出國講學、進修、進行合作科研。有多名專家在國際學術組織中任職。

　　學校可招收從語言生到博士后的各層次留學生，涵蓋了本校所有的學科專業。2002年成立國際學院，就教育領域的合作與交流與國外多家大學開展了實質性合作。

　　2004年正式實施與美國密西根州立大學合作舉辦的草坪管理專業本科教育項目。

　　“無山不綠，有水皆清，四時花香，萬壑鳥鳴，替河山妝成錦繡，把國土繪成丹青”。這壯美的畫卷，需要我們幾代、十幾代北林人用汗水、智慧、青春來辛勤編繪。親愛的高中畢業生們，北京林業大學熱情歡迎勤奮好學、有志于為祖國建功立業的同學來校深造，并以你們未來的成功和對國家的貢獻來回報母校

北京林業大學食品科學與工程專業

　　【專業特色】本專業培養以食品化學與分析、食品微生物、食品營養、貯藏保鮮、食品機械和加工及食品工程為綜合基礎，掌握森林野特食品、功能保健食品、綠色食品和民俗風味食品加工、開發、創新技術，具備食品工廠設計和食品企業經營管理能力的綜合型人才。本專業培養人才的特色是：厚基礎、寬口徑、有特色、創新型。學制四年，畢業生授予工學學士學位。

　　主要專業課程：食用資源學、食品化學與分析、食品微生物、發酵工程、食品加工工藝學、保鮮原理與技術、食品營養與衛生、食品添加劑、食品包裝、食品工程、食品機械與設備、食品工廠設計、企業管理等。

　　【畢業生去向】畢業生可在食品行業、釀造行業、生物工業部門、科研機構、大專院校等企事業單位從事食品加工、分析檢測、創新開發和食品企業經營管理等工作。

地址：北京市海淀區清華東路35號
郵編：100083