中國海洋大學(xué)是一所以海洋和水產(chǎn)學(xué)科為特色，包括理學(xué)、工學(xué)、農(nóng)（水產(chǎn)）學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、文學(xué)、醫(yī)（藥）學(xué)、管理學(xué)、法學(xué)、教育學(xué)等學(xué)科門類較為齊全的教育部直屬重點綜合性大學(xué)，是國家“985工程”和“211工程”重點建設(shè)高校之一。學(xué)校依山傍海，坐落在景色秀麗、氣候宜人的海濱旅游城市──青島。校訓(xùn)是：海納百川 ，取則行遠(yuǎn)。

　　中國海洋大學(xué)的前身是私立青島大學(xué)，始建于1924年。后經(jīng)國立青島大學(xué)、國立山東大學(xué)等幾個時期的變遷，于1959年發(fā)展成為山東海洋學(xué)院，1960年10月被中共中央確定為全國13所重點綜合大學(xué)之一，1988年更名為青島海洋大學(xué)，校名為鄧小平同志題寫。2001年2月，國家教育部、山東省人民政府、國家海洋局、青島市人民政府簽署協(xié)議，決定給予重點支持，把海大建設(shè)成為海洋和水產(chǎn)學(xué)科特色鮮明、 國內(nèi)外有影響的高水平大學(xué)（簡稱高水平特色大學(xué)）。2002年10月經(jīng)國家教育部批準(zhǔn)，青島海洋大學(xué)更名為中國海洋大學(xué)。

　　學(xué)校分魚山、浮山和嶗山三個校區(qū)，設(shè)有海洋環(huán)境學(xué)院、信息科學(xué)與工程學(xué)院、化學(xué)化工學(xué)院、海洋地球科學(xué)學(xué)院、生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)部（海洋生命學(xué)院、水產(chǎn)學(xué)院）、工程學(xué)院、環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院、管理學(xué)院、經(jīng)濟(jì)學(xué)院、外國語學(xué)院、文學(xué)院、新聞與傳播學(xué)院、法學(xué)院、數(shù)學(xué)系、材料科學(xué)與工程系、公共管理學(xué)院、教育系以及繼續(xù)教育、高等職業(yè)技術(shù)、國際聯(lián)合教育等20個學(xué)院(系)，71個本科專業(yè)，10個高等職業(yè)教育專業(yè)。學(xué)校是國務(wù)院學(xué)位委員會首批批準(zhǔn)的具有博士、碩士、學(xué)士學(xué)位授予權(quán)的單位。現(xiàn)有海洋科學(xué)等7個博士后流動站，擁有并覆蓋39個博士學(xué)位授予點和76個碩士學(xué)位授予點，擁有海洋、水產(chǎn)、環(huán)境科學(xué)與工程、生物學(xué)、食品科學(xué)與工程、大氣科學(xué)等6個博士學(xué)位授權(quán)一級學(xué)科點、10個領(lǐng)域具有專業(yè)工程碩士授予權(quán)。有物理海洋學(xué)、海洋化學(xué)、海洋生物學(xué)、水產(chǎn)品加工及貯藏工程、水產(chǎn)養(yǎng)殖等5個國家級重點學(xué)科，國家海洋藥物工程技術(shù)研究中心和聯(lián)合國教科文組織中國海洋生物工程中心也設(shè)在海大。物理海洋、環(huán)境海洋、海洋生物、水產(chǎn)養(yǎng)殖、海洋藥物和海洋遙感等6個學(xué)科設(shè)有“長江學(xué)者獎勵計劃”特聘教授崗位，還擁有兩個國家基礎(chǔ)科學(xué)研究和教學(xué)人才培養(yǎng)基地──海洋學(xué)、海洋化學(xué),一個國家生命科學(xué)與技術(shù)人才培養(yǎng)基地和一個全國哲學(xué)社會科學(xué)創(chuàng)新基地。

　　學(xué)校現(xiàn)有在冊各類學(xué)生19000余人，其中博士、碩士研究生3000余人，留學(xué)生800余人。學(xué)校擁有一支高水平的師資隊伍，一批國內(nèi)外的知名專家、學(xué)者在校治學(xué)和執(zhí)教：其中中國科學(xué)院院士3人、中國工程院院士4人，博士生導(dǎo)師201人，“長江學(xué)者獎勵計劃”特聘教授4人、講座教授2人，中國當(dāng)代著名作家、中國作協(xié)副主席王蒙先生擔(dān)任顧問、教授、文學(xué)院院長，著名畫家范曾先生擔(dān)任人文社會科學(xué)研究院院長， 5位諾貝爾獎獲得者受聘為名譽(yù)教授，5位國內(nèi)知名作家受聘為 “駐校作家”，還有500多位國內(nèi)外專家、學(xué)者組成的“客座教授團(tuán)”以及來自十幾個國家的40多位博士組成的“海外教授團(tuán)”。在900名專任教師中，有教授300名、副教授250名，具有博士學(xué)位的占38%，45歲以下教師占80%以上。學(xué)校先后有260多名教師和科技人員受到國家及省、市的表彰獎勵，其中，宋微波教授榮獲第五屆中國青年科學(xué)家獎，是山東省唯一獲此殊榮者；張正斌教授榮獲首屆國家級高校教學(xué)名師獎，是全國100名獲獎?wù)咧�一�?/p>

　　學(xué)校共有70余個教學(xué)與科研相結(jié)合、具有不同專業(yè)特色的實驗室，擁有供教學(xué)、科研使用的3500噸級海洋綜合調(diào)查船——東方紅2號。學(xué)校圖書館不斷豐富館藏資源，已建成國際上較為全面的海洋水產(chǎn)學(xué)科外文數(shù)據(jù)庫，成為全國海洋科學(xué)文獻(xiàn)檢索和信息資料中心，是教育部29所具有科技查新資格的重點高校圖書館之一。

　　學(xué)校認(rèn)真貫徹國家的教育方針，遵循“以學(xué)生為本”的教育理念，注重學(xué)生個性的培養(yǎng)和特長的發(fā)揮，不斷深化本科教育教學(xué)改革。自2003級開始，實施以彈性學(xué)制、教師指導(dǎo)下的自主設(shè)計學(xué)習(xí)、畢業(yè)專業(yè)模式識別與確認(rèn)制為核心，具有動態(tài)、自適應(yīng)性和可持續(xù)發(fā)展特點的全新的本科教學(xué)運(yùn)行體系，探索出了符合我國和學(xué)校實際情況的教育創(chuàng)新模式，為進(jìn)一步提高本科教育教學(xué)質(zhì)量，使“學(xué)在海大”提升為“學(xué)（習(xí)）在海大、創(chuàng)（新）在海大、成（才）在海大”奠定了堅實基礎(chǔ)。海大畢業(yè)生具有“厚基礎(chǔ)、寬口徑、有特色”的特點，深受用人單位歡迎，一次性就業(yè)率連續(xù)六年平均在90%以上。

　　學(xué)校設(shè)有海洋藥物工程研究院、物理海洋研究所、海洋經(jīng)濟(jì)與海洋法學(xué)研究院、環(huán)境科學(xué)與工程研究院、信息工程中心、水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所等30余個研究機(jī)構(gòu)。科學(xué)研究瞄準(zhǔn)國家和世界海洋科學(xué)與技術(shù)發(fā)展的前沿，發(fā)揮多學(xué)科、綜合性和海洋科技人才密集的優(yōu)勢，取得了顯著成就。在海洋動力學(xué)、海洋環(huán)境及其預(yù)測、海洋生態(tài)動力學(xué)、信息科學(xué)與技術(shù)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及精加工技術(shù)、軟科學(xué)技術(shù)、海洋藥物研究開發(fā)、工程技術(shù)、海洋經(jīng)濟(jì)、海洋法等方面都做出了突出的成績。“九五”以來，海大科技成果達(dá)到國際領(lǐng)先和先進(jìn)水平的70余項，國內(nèi)首創(chuàng)和先進(jìn)水平的150余項，出版專著200多部，發(fā)表論文8000余篇；被SCI、EI、ISTP等收錄論文900余篇，獲國家級獎及國家科技攻關(guān)重大成果獎20余項，獲省部級、地市級獎數(shù)百項。目前，在海洋和水產(chǎn)領(lǐng)域，該校承擔(dān)的“973”項目數(shù)已占到總數(shù)的1/3，承擔(dān)的“863計劃”項目數(shù)則位居全國海洋科研機(jī)構(gòu)第一位，充分顯示出作為國家海洋和水產(chǎn)學(xué)科科技計劃項目主要承擔(dān)者的實力，為國家及地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)、社會發(fā)展和科技進(jìn)步做出了重大貢獻(xiàn)。

　　學(xué)校十分重視國際合作與交流，幾年來，派出境外留學(xué)、考察、講學(xué)人員及訪問學(xué)者占全校教師人數(shù)的50%以上。學(xué)校先后與30余個國家和地區(qū)的100多所高等院校及科研機(jī)構(gòu)建立了合作交流關(guān)系，留學(xué)生規(guī)模已進(jìn)入國內(nèi)高校前30名。

　　21世紀(jì)是海洋世紀(jì)，中國海洋大學(xué)在新的世紀(jì)里將有更大作為。目前，海大正以海納百川的胸襟，廣納人才；以國際化的標(biāo)準(zhǔn)，苦煉內(nèi)功；以積極的姿態(tài)，參與國內(nèi)外競爭。學(xué)校的發(fā)展目標(biāo)是：到2010年，基本完成高水平特色大學(xué)的建設(shè)任務(wù)，初步奠定研究型大學(xué)的基礎(chǔ)；到2025年或更長一段時間，建設(shè)成為特色顯著的綜合性、研究型高水平大學(xué)。

食品科學(xué)與工程專業(yè)

　　【專業(yè)特色】本專業(yè)培養(yǎng)具有堅實的食品科學(xué)基礎(chǔ)理論和基本知識，掌握現(xiàn)代食品科學(xué)技術(shù)手段，能夠從事工程食品的科研、開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營及管理的高級專門人才。本專業(yè)的優(yōu)勢和特色是水產(chǎn)品加工與貯藏。本專業(yè)具有碩士、博士學(xué)位授予權(quán)，設(shè)有博士后流動站，是國家重點學(xué)科。

　　【畢業(yè)生去向】畢業(yè)生主要從事食品的生產(chǎn)經(jīng)營、商品檢驗、衛(wèi)生防疫、食品貿(mào)易及高等院校、科研單位的教學(xué)與科研等工作。

地點: 山東青島魚山路5號
郵編：266003