四川農業大學位于四川省雅安市，是一所以生物科技為特色，農業科技為優勢，多學科協調發展的省屬重點大學。其前身是1906年創辦的四川通省農業學堂，1935年并入國立四川大學成為川大農學院，1956年川大農學院遷雅安獨立建校為四川農學院，1985年更名為四川農業大學。學校為四川省屬高校中唯一進入國家“211工程”重點建設的高校，為全國四所“211工程”建設的農業高校之一。在省委省政府領導下，近年,學校抓住機遇,奮力推進學校的跨越式發展。

　　學校已形成普通本專科教育、研究生教育、高等職業教育、成人高等教育、現代遠程教育和國際合作辦學等層次類型完整的教育結構。現設有11個學院，4個研究所，一個分校（位于都江堰）。學校現有2個國家重點學科，7個省、部重點學科；14個博士授位學科專業（包括2個一級學科），32個碩士授位學科專業，57個本科專業。現在校全日制普通本專科學生21000人，研究生1200人，在職教職工1600余人，其中高級職稱人員350余人，有中國工程院院士2人，國家杰出高級專家5人，國家有突出貢獻的中青年專家7人，國家“百千萬人才工程”一、二層次人選5人，省學術和技術帶頭人39人，四川省有突出貢獻的優秀專家15人，享受國務院政府特殊津貼專家107人。學校與美國、加拿大、德國、荷蘭、俄羅斯、泰國、日本等國高校和科研機構建立有合作關系。學校占地約4100畝（校本部2500余畝，分校1600余畝），圖書館藏書約90萬冊。

　　學校高度重視黨建和思想政治工作，把加強和改進黨建思想政治工作作為團結隊伍，凝聚人心，推進學校改革與發展的根本保證。1993年學校被評為全國黨建和思想政治工作先進高校。2000年學校被中共四川省委和省政府授予全省先進單位和思想政治工作先進高校。2001年紀念建黨80周年之際，學校黨委被中組部和中共四川省委授予全國、全省先進基層黨組織稱號。近年學校教學管理、研究生教育、科技工作、外事工作、畢業生就業工作、學生社會實踐和體育衛生工作先后被教育部等國家部委評為全國先進。

　　有一支愛國敬業、團結奮斗的師資隊伍。學校有一批全國知名、德高望重的老專家、老教授，也有一大批優秀中青年人才。1981年以來，學校共派出各類出訪和留學人員432人次，共283人；回校378人次，共229人（以人次計，回校率為87.5%；以人計回校率為80.9%）。他們已成為學校教學、科研和管理骨干。學校領導班子成員、在崗教授和省學術帶頭人中，一半以上是出國留學人員。2003年9月，學校被中組部、中宣部、人事部、教育部、科技部等評為“全國留學回國人員先進工作單位”。通過“211工程”建設，現全校重點學科中具有研究生學位的人數已超過80％，具有博士學位的人數，已占重點學科專業人員總數的50%以上。優良的師資隊伍有力地推動了學校的建設與發展。

　　學校高度重視教育質量，不斷深化教學改革，注重培養學生創新精神、實踐能力和提高綜合素質。學校在上世紀九十年代中期兩次在四川省屬高校綜合辦學水平評估中名列第一。近年，獲得高等教育國家級教學成果一等獎2項，二等獎3項，全國高校優秀教學成果獎和優秀教材獎各1項，省級教學成果獎25項。3篇博士論文入選全國優秀博士論文。改革開放以來，學校共培養各級各類建設人才5萬多人。學校畢業生勤奮樸實，勇于開拓的品質普遍受到用人單位歡迎。2001年畢業生就業工作被教育部評為全國先進單位。

　　學校長期重視科學研究，注重原始創新和社會服務。1978年至2001年學校共獲各種科技獎勵511項,其中部省級以上科技獎勵332項，已獲國家技術發明一等獎2項（水稻、小麥新品種培育各1項），國家自然科學二等獎1項（小麥種質資源研究），國家技術發明二等獎1項（玉米新品種培育），國家科技進步二等獎7項，省科技進步特等獎3項（水稻、玉米和天府肉鴨新品種培育各1項），2人獲得何梁何利進步獎，1人獲得王丹萍科學獎，2人獲得四川省科技杰出貢獻獎，1人獲得四川首屆創新人才獎。

　　學校應用科研項目絕大部分來源于農業生產實際，科研成果70%左右得以推廣應用。1981年至2000年學校共獲國家和省縱向科研經費8000多萬元，通過科技成果的推廣轉化，創造了300億元以上的社會經濟效益。學校現與全省40余個市、州、區、縣簽訂有全面科技合作協議。學校廣大教師心系“三農”，深入基層，農科教、產學研結合，促進了四川農業結構調整和農民增收，以人才培養和科技服務不斷為地方經濟發展作出貢獻。

　　在黨的長期哺育和培養下，學校幾代人傳承、實踐、升華形成了“愛國敬業、艱苦奮斗、團結拼搏、求實創新”的“川農大精神”。“川農大精神”成為鼓舞代代川農人獻身農業、無私奉獻并不斷取得令人矚目成績的強大精神動力。1991年4月江澤民總書記視察學校小麥研究所，充分肯定學校的工作并對今后發展寄予厚望。2001年10月，中共中央政治局常委、國務院副總理李嵐清視察學校，高度評價“川農大精神”和學校為地方經濟建設作出的貢獻，希望學校在新世紀作出更大成績。2002年1月，時任中共中央政治局委員、國務院副總理溫家寶批示：“‘川農大精神’應該總結、宣傳和發揚”。2002年5月19日江澤民總書記冒雨專程再次到校視察，對學校教學科研工作取得的成績表示贊賞，對新形勢下思想政治工作取得的成效予以充分肯定。學校以“三個代表”重要思想為指導，全面貫徹黨的教育方針，推動學校在新世紀邁入新的更光輝的征程。

　　高舉鄧小平理論偉大旗幟，全面貫徹“三個代表”重要思想和教育方針，在十六大精神指引下，創造性地全面履行高等學校的三大職能，與時俱進，銳意創新，弘揚“川農大精神”，把學校建設成在國際上有一定影響，國內同類大學中處于一流水平，人才培養質量，科學研究水平和社會服務效能不斷提高，成為農業和農村先進生產力的研發基地，先進文化的培育基地，高素質創新人才的培養基地，能對經濟社會進步和西部大開發，對實現四川跨越式發展和西部大開發，不斷作出新貢獻的知名大學。學校立足四川，面向全國，抓住機遇，加快發展，到2005年學校在校生規模將達到2.5萬人。學校正緊密結合四川經濟發展和西部大開發的需要，以大開放，大氣魄，大手筆規劃學校2005年后到2020年未來的發展，為四川和我國現代化的發展，為全面建設小康社會作出應有的貢獻。

食品科學與工程專業

　　四川農業大學食品科學系已有16年的辦學歷史。現有教學科研人員10余人，其中具有碩士學位以上的教師占70%，教授1人，副教授6人，碩士生導師6人，在讀博士生2人，師資力量雄厚。擁有300多萬的食品加工設備和食品分析檢驗設備，1000多平方米的食品加工和食品分析檢驗實驗室。

　　研究生教育: 現有食品科學和農產品與貯藏工程碩士點兩個，設食品安全與衛生檢驗、動物性食品加工與衛生、果蔬貯藏加工、食品微生物與發酵過程、功能性食品、軍用食品等6個研究方向。現有碩士研究生42人。

　　本科教育: 現有食品科學與工程、食品質量與安全本科專業兩個。本系重視學生綜合素質和實踐能力培養，畢業生既具有扎實的專業知識，又具有較強的開拓創新精神。受到用人單位的普遍好評。目前已培養本科畢業生900余名，在校本科生400余名。畢業生遍布全國十多個省、市、自治區，有不少學生已成為知名企業的管理、技術骨干或地方行政干部。為地方經濟建設和食品工業發展作出了重大貢獻。

　　近年來，本系教師在省級以上學術刊物發表學術論文100多篇，主編、參編各類教材、專著20多部（本）。主持完成了10多項省部級以上科研項目，先后獲省部級以上科技獎勵4項。目前，正在主持省部級以上科研項目6項，校地合作科研項目4項，在研科研經費130萬。先后為省內外30多家食品企業進行了新產品設計、新產品開發、產品質量改進和質量控制等方面的科技服務，獲得了顯著的社會效益。

地點: 四川雅安四川農業大學
郵編： 625014