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浙江大學為國家教育部直屬的全國重點大學,是一所基礎堅實、實力雄厚、特色鮮明，居于國內一流水平，在國際上有較大影響的中國著名高等學府，是國家“985工程”重點建設的九所重點大學之一。現任校長是中國工程院院士、人工智能專家潘云鶴教授。
學校位于中國歷史文化名城、世界著名的風景游覽勝地———浙江省杭州市。設玉泉、西溪、華家池、湖濱、之江、紫金港6個校區，占地面積5.33平方公里。校園依山傍水，環境幽雅，景色宜人，與西湖美景交相輝映，是治學成才的理想之地。
浙江大學的學科涵蓋哲學、經濟學、法學、教育學、文學、歷史學、理學、工學、農學、醫學、管理學等11大門類。設有21個學院，110個本科專業，264個碩士學位學科，181個博士學位學科；并在39個一級學科建立了博士后流動站。學校現有國家重點學科24個，國家重點（專業）實驗室12個，國家工程(技術)研究中心5個，普通高等學校人文社會科學重點研究基地2個，國家級人才培養基地和課程教學基地14個，國家大學生文化素質教育基地1個。
學校現有全日制在校學生42000余人，其中博士研究生5500余人，碩士研究生11200余人，本科生25000余人，留學生1000余人。
浙江大學師資力量雄厚，擁有一支以兩院院士和博士生導師為中堅，以知名學者為學科帶頭人的整體素質高、結構合理的師資隊伍，其中有兩院院士20人，博士生導師815余人，教授、副教授3400余人。他們中既有蜚聲中外、在學術界有重大影響的專家、學者，又有造詣精深、成績卓著的中青年學術帶頭人。另外，還聘請了數百名國內外著名學者、專家兼任學校的導師、客座教授。
浙江大學堅持本科教育與研究生教育并重的方針，具有完整的學士—碩士—博士—博士后培養體系。學校基于知識、能力、素質俱佳的人才培養目標，按照“以人為本，整合培養，求是創新，追求卓越”的教育理念，實行厚基礎、寬口徑、復合型人才培養和英才教育并舉的方針。優秀本科學生可進入竺可楨學院學習（包括混合班、文科和理科實驗班、工程教育高級班、金融學實驗班）。為了給知識交叉提供更大的空間，近年來，還按大類打通基礎，實行分層次教學，推行學分制教學管理制度，構建多通道、多規格、模塊化的人才培養框架。實施大學生科研訓練計劃，舉辦多種學術節、學科競賽和各類社團活動，為廣大學生、特別是優秀學生提供更好的成才環境。研究生教育充分發揮我校作為研究型大學的特點，發揮多學科、多門類的綜合優勢，加強學科建設的全面布局，堅持“開放、網絡、動態、競爭”的方針，培養具有國際競爭意識和創造能力的高層次優秀人才。
浙江大學綜合辦學條件優良，設施齊備。校舍總面積200萬平方米，擁有計算中心、校園網絡中心、分析測試中心、現代教育技術中心等先進的教學科研支撐體系和大批現代化儀器設備。科學館（樓）、體育館（場）、活動中心、游泳池等公共服務設施齊全，為全校師生員工的學習、生活、開展中外學術和文化交流活動提供了優越的條件。學校圖書館總藏書量618萬冊,是全國規模最大、學科覆蓋最全的綜合性大學圖書館之一。學校還擁有6家設備先進、水平一流的省級附屬醫院和1家出版社。
浙江大學重視國際間的學術交流和合作。現已與美國、日本、英國、德國、加拿大等數十個國家的著名大學簽訂了校際學術交流合作協議，與世界上許多大學和學術團體有學術往來。學校在選派師生赴國外學習和訪問講學的同時，每年也邀請數百名國外學者、專家來校講學，成為我國對外科技文化交流的一個重要基地。
“創新是一個民族進步的靈魂，是國家前進永不衰竭的動力。”經歷百年發展歷程的浙江大學，將堅持“求是、創新”校風，沿著“研究型、綜合型、創新型”的方向，向世界先進水平的一流大學邁進，為人類文明和國際科技文化交流與發展作出應有的貢獻。
食品科學與工程專業
【專業特色】食品科學與工程專業培養具有食品科學與技術基礎理論，掌握食品生產工程與工藝設計技術，具備食品生產和流通中的品質檢測、質量管理能力的高級食品工程技術人才。 畢業生具有食品新資源、新產品、新技術開發、現代化食品生產工程管理的能力。
【畢業生去向】畢業后可從事食品科研開發機構、商檢、衛生、防疫系統、學校以及食品內外貿和生產企業等部門的技術和管理工作，并可讀研進一步深造。主要課程：食品微生物學、食品化學、營養學、食品安全與質量控制、食品工程原理、食品機械與設備、食品工藝學、食品生物技術等。
地點：浙江省杭州市浙大路38號
郵編：310027
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