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暨南大學(xué)

暨南大學(xué)是中國第一所由國家創(chuàng)辦的華僑學(xué)府!棒吣稀倍殖鲎浴渡袝?禹貢》篇:“東漸于海,西被于流沙,朔南暨,聲教訖于四海。”意即面向南洋,將中華文化遠(yuǎn)遠(yuǎn)傳播到五洲四海。學(xué)校的前身是1906年清政府創(chuàng)立于南京的暨南學(xué)堂。1927年更名為國立暨南大學(xué)?谷諔(zhàn)爭期間,遷址福建建陽。1946年遷回上海。1949年9月合并于復(fù)旦、上海交通等大學(xué)。1958年在廣州重建。1994年開始,由國務(wù)院僑務(wù)辦公室和廣東省人民政府合作共建,F(xiàn)由原國家副主席榮毅仁任學(xué)校第四屆董事會名譽(yù)董事長,全國政協(xié)副主席、中國科學(xué)院院士錢偉長任學(xué)校第四屆董事會董事長、名譽(yù)校長,中國工程院機(jī)械與運(yùn)載工程學(xué)部、工程管理學(xué)部院士、著名固體力學(xué)專家劉人懷教授任校長。

素有“華僑最高學(xué)府”之稱的暨南大學(xué),一直以“忠信篤敬”為校訓(xùn),注重以中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)道德文化培養(yǎng)造就人才。改革開放以來,學(xué)校積極貫徹“面向海外,面向港澳臺”的辦學(xué)方針,自1978年至今共為海外、港澳臺地區(qū)培養(yǎng)各類人才1萬余人,他們來自世界五大洲90個(gè)國家、3個(gè)法屬領(lǐng)地和港澳臺3個(gè)地區(qū),堪稱桃李滿天下。

1996年6月,暨南大學(xué)成為全國面向21世紀(jì)重點(diǎn)建設(shè)的大學(xué)。學(xué)校確定了文藝學(xué)與漢語言文 字學(xué)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與工商管理、生物技術(shù)與生物醫(yī)學(xué)工程、計(jì)算機(jī)信息與通信技術(shù)、生殖科學(xué)與計(jì)劃生育、中外關(guān)系史與華僑華人、漢語言文學(xué)與海外華文教育7個(gè)學(xué)科為重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科。2002年,學(xué)校通過“211工程”“十五”期間建設(shè)項(xiàng)目立項(xiàng),確定以中國語言文學(xué)與海外華文教育、中外關(guān)系與華僑華人、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與金融經(jīng)濟(jì)、企業(yè)管理理論與應(yīng)用、生物科學(xué)技術(shù)與生物醫(yī)學(xué)工程、生殖科學(xué)與計(jì)劃生育6個(gè)學(xué)科為重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科。

學(xué)校設(shè)有16個(gè)學(xué)院,37個(gè)系,51個(gè)研究機(jī)構(gòu)和69個(gè)實(shí)驗(yàn)室,48個(gè)本科專業(yè),67個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)學(xué)科,14個(gè)博士學(xué)位授權(quán)學(xué)科,其中1個(gè)博士學(xué)位授權(quán)一級學(xué)科,13個(gè)博士學(xué)位授權(quán)二級學(xué)科。是招收和培養(yǎng)高級管理人員工商管理碩士(EMBA)、工商管理碩士(MBA)、臨床醫(yī)學(xué)碩士、口腔醫(yī)學(xué)碩士的試點(diǎn)學(xué)校和全國試辦高水平運(yùn)動隊(duì)的學(xué)校,擁有2個(gè)博士后流動站(應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)),1個(gè)博士后科研工作站 (廣州<暨南>生物醫(yī)藥研究開發(fā)基地), 2個(gè)國家級重點(diǎn)學(xué)科(產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、水生生物學(xué)),有國務(wù)院僑辦華文教育基地、國家人文社會科學(xué)重點(diǎn)研究基地(華僑華人)和國家文科基礎(chǔ)學(xué)科中國語言文學(xué)人才培養(yǎng)和科學(xué)研究基地,有教育部工程中心1個(gè),省、部級重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室5個(gè)。

學(xué)校在廣州、深圳、珠海三地設(shè)有四個(gè)校區(qū),校園占地總面積174萬平方米,校舍建筑面積96萬平方米。學(xué)校圖書館建筑面積2.9萬平方米,藏書173萬冊。學(xué)校設(shè)有6所國家級三甲附屬醫(yī)院,即廣州華僑醫(yī)院、深圳市人民醫(yī)院、珠海市人民醫(yī)院、廣州紅十字會醫(yī)院、清遠(yuǎn)市人民醫(yī)院和江門市五邑中醫(yī)院,1所?漆t(yī)院即深圳眼科中心,1所直屬醫(yī)院即深圳華僑城醫(yī)院,共有職工6000余人,病床4045張。

學(xué)校積極開展對外學(xué)術(shù)和教育交流,已同世界五大洲70所高等院校和文化機(jī)構(gòu)簽訂了雙邊協(xié)議或建立了學(xué)術(shù)交流關(guān)系,它們遍及美國、巴西、秘魯、英國、德國、南非、澳大利亞、日本、印尼、越南、泰國等國家和香港、澳門地區(qū)。學(xué)校在香港和澳門分設(shè)辦事處,并在香港設(shè)立教育基金會。

歷史上暨南大學(xué)的教師隊(duì)伍中曾有過馬寅初,鄭振鐸、梁實(shí)秋,周谷城、錢鐘書、周建人、夏衍、許德珩、胡愈之、嚴(yán)濟(jì)慈、楚圖南、黃賓虹、潘天壽等一大批著名學(xué)者,F(xiàn)今學(xué)校師資力量雄厚,有專職教師1060人,其中中國工程院院士2人,博士生導(dǎo)師70人,教授214人,副教授460人,講師281人。

目前,在校全日制學(xué)生17450人, 其中博士、碩士研究生3359人,本科生12532人 。在校的華僑華人、港澳臺學(xué)生達(dá)6854人。學(xué)校學(xué)風(fēng)濃郁,人文薈萃,建校97年來,先后為國家和海外、港澳臺地區(qū)培養(yǎng)了10多萬名學(xué)生。其中前國務(wù)院副總理吳學(xué)謙 、李嵐清,知名人士江上青,著名僑領(lǐng)、新加坡大學(xué)首任校長李光前,前泰國議會主席、副總理許敦茂,新加坡中華總商會前會長陳共存,以及近年來內(nèi)地和港澳臺地區(qū)的王學(xué)萍、顏開臣、溫惜今、馬有恒等許多政府、工商及文教界著名人士均是暨南大學(xué)不同時(shí)期的杰出校友?芍^人才輩出,享譽(yù)中外。

21世紀(jì)是中華民族實(shí)現(xiàn)偉大復(fù)興的世紀(jì),肩負(fù)著為海外華僑華人和港澳臺地區(qū)培養(yǎng)人才光榮使命的暨南大學(xué)更加任重道遠(yuǎn)。在新的世紀(jì),全體師生員工和廣大海內(nèi)外校友將繼續(xù)弘揚(yáng)“愛國愛校,團(tuán)結(jié)奮進(jìn)”的暨南精神,樹立“國際化、現(xiàn)代化、綜合化”的辦學(xué)理念,與時(shí)俱進(jìn),開拓創(chuàng)新,為實(shí)施“僑校+名!钡陌l(fā)展戰(zhàn)略,為建設(shè)海內(nèi)外知名的高水平社會主義華僑大學(xué)而奮斗。

食品科學(xué)與工程專業(yè)

【專業(yè)特色】暨南大學(xué)食品科學(xué)與工程系是在原食品化學(xué)專業(yè)(1985年)基礎(chǔ)上建立發(fā)展起來的。經(jīng)過19年的建設(shè),現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全(中文)、食品質(zhì)量與安全(英文)3個(gè)本科專業(yè)和食品科學(xué)1個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)。教學(xué)、科研機(jī)構(gòu)有食品化學(xué)與微生物教研室、食品工藝與工程教研室和食品科技研究開發(fā)中心。主要研究方向?yàn)槭称诽砑觿、農(nóng)產(chǎn)品深度加工、動物性食品深度加工、食品貯藏與保鮮、功能食品、食品安全、發(fā)酵食品與生物技術(shù)、食品包裝等。我系目前在校學(xué)生200余人,其中研究生35人。

【畢業(yè)生去向】本專業(yè)畢業(yè)生適宜到食品行業(yè)的各有關(guān)企業(yè)部門、行政部門從事食品開發(fā)研究、生產(chǎn)經(jīng)營、食品營養(yǎng)、衛(wèi)生檢驗(yàn)和技術(shù)監(jiān)督管理等工作;可以繼續(xù)攻讀食品類專業(yè)及化學(xué)、生物學(xué)等相關(guān)學(xué)科的碩士學(xué)位。

地點(diǎn): 廣東省廣州市黃埔大道西601號
郵編:510630

http://www.jnu.edu.cn
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