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沈陽農業大學組建于1952年，由當時的復旦大學農學院（茶葉專業除外）和沈陽農學院部分專業合并而成，今天的沈陽農業大學是遼寧省與中央共建的全國重點大學。學校坐落在沈陽市東郊的天柱山南麓，東與名勝古跡東陵毗鄰，西與沈陽城區相連，學校占地2萬2千畝，校園有山有水、有旱田水田、坡地和林園，農業教育、科研條件優越，校區環境幽美，景色宜人。
沈陽農業大學辦學歷史悠久,其前身之一的沈陽農學院的發展可追溯到20世紀初我國農業教育的始興時期，1910年，當時的奉天省設立省立高級中學，1929年該中學改為東北大學農學院，1938年改為奉天農業大學， 1946年恢復東北大學農學院， 1949年8月，中共中央東北局和東北行政委員會正式決定將由于戰事原因，1948年遷往北平的東北大學農學院、長春大學農學院、中正大學農學院遷回沈陽，在塔灣成立沈陽農學院。1952年全國高校院系調整，中央決定復旦大學農學院（茶葉專業除外）遷往沈陽，與原沈陽農學院的部分專業合并，組建新的沈陽農學院，第一任院長由我國著名教育家、畜牧專家張克威教授出任。今天的沈陽農業大學是從1952年始記校史的，上海復旦大學農學院始建于1938年。文革期間，沈陽農學院受到嚴重摧殘，一分為五，分散在遼寧各地。文革后學校又遷回沈陽原校址辦學。1979年10月經國務院批準為全國重點高等院校，1981年被批準為首批博士、碩士授予權單位，1985年10月5日，經原農牧漁業部批準更名為沈陽農業大學，鄧小平親自為沈陽農業大學題寫校名。2000年4月，學校在教育管理體制改革中由農業部所屬被劃為遼寧省與中央共建，現任黨委書記劉長江教授、校長張玉龍教授。
建校五十年來，在黨的教育方針指導下，幾代沈農人努力拼搏，開拓創新，學校的各項事業都有了長足的進步，特別是改革開放以來學校迅速發展，今天的沈陽農業大學已經發展為教學和科研并舉，以農業與生命科學為特色，農、理、工、經、管等學科協調發展的多科性重點大學，成為我國農業科技人才培養和科學研究的重要基地。學校現有36個本科專業，31個碩士學位授予權專業，13個博士學位授予權專業, 2個研究生專業學位學科，5個博士后流動站；學校有2個國家級重點學科，3個農業部重點學科，10個遼寧省重點學科。學校設有農學院、林學院、畜牧獸醫學院、經濟貿易學院、農業工程學院、水利學院、土地與環境學院、生物科學技術學院、植物保護學院、園藝學院、食品學院、應用技術學院、高等職業技術學院、成人教育學院和沈陽農業大學分校；有28個研究所（研究室或研究中心），29個基礎和專業實驗室，形成了多學科、多層次、多形式的教育體系。
沈陽農業大學自建校以來，鄧叔群等一大批海內外知名學者先后來校任教。學校現有教職工1702人，其中專任教師736名，教授95人，副教授377人，博士生導師47人，有239人享受政府特殊津貼。學校已經形成了由博士生導師、碩士生導師、具有博士或碩士學位的青年教師組成的結構合理的師資隊伍，學校具備了發展新興學科、邊緣學科和進行多學科聯合攻關的基礎和優勢。1978年以來，學校共承擔國家、省、市各類科研項目1400多項，有397項通過鑒定，其中16項達到國際領先水平，54項達到國際先進水平，有344項成果獲國家、部省、市獎勵,70%的科研項目在農業生產上大面積推廣應用，累計推廣面積超過4億畝，創造經濟效益220億元。學校在遼寧省8個市15個縣（區）32個鄉（鎮）建立了科技示范、推廣網絡，先后選派31名科技人員擔任科技副縣（市）、鄉（鎮）長，有力地推動了“科教興農”工作的全面展開。
沈陽農業大學不斷加強學校的國際交往與合作，目前已與40多個國家和地區建立了學術交流和人才交往關系，與8個國家的15所院校建立了校際友好合作關系。
世紀之初，在深化教育改革的新形勢下，全體師生員工正以高度的責任感和使命感，勵精圖治，團結奮斗，深化改革，開拓進取，為把沈陽農業大學建成一流強校而努力奮斗！
沈陽農業大學正以嶄新的姿態邁向更加輝煌的明天！
食品科學與工程專業
業務培養目標: 本專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。
地點: 沈陽市東陵區
郵編 :110161
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