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山東師范大學是山東省重點大學，其前身為山東師范學院，于1950年10月29日在原華東大學教育學院的基礎上成立，系建國后山東省成立最早的高校之一。1952年院系調整時，原齊魯大學物理、化學、生物三系同時并入。1981年，經教育部、山東省人民政府批準，更名為山東師范大學。2001年4月，山東省化工學校并入。學校目前有校本部、北校區、東校區三個校區，共占地1200多畝，建筑面積57.3萬平方米。座落在濟南長清大學園區占地近3000畝的新校區，于2003年10月開工建設。
建校53年來，學校認真貫徹黨的教育方針，發揚“愛國愛校，為人師表，勤奮嚴謹，求實創新”的校風，秉承“弘德明志、博學篤行”的校訓，堅持以育人為本，堅持改革發展并舉，立足教育，
服務經濟，砥礪耕耘，自強不息，現已發展成為一所系科專業齊全、辦學層次較高、辦學條件較好的綜合性高等院校，為國家培養了 11萬多名合格人才，涌現出一大批知名學者、勞動模范和優秀教師，為科教興國、尤其是科教興魯戰略的實施做出了重要貢獻。學校被評為全國招生工作先進單位、全國高校畢業生就業工作先進單位、全國大學生社會實踐活動先進單位、全國普通高校成人教育工作先進單位、全國高校科研管理工作先進單位、全國高校后勤工作先進單位，獲得山東省黨的建設和思想政治工作先進高校、山東省德育工作優秀高校、山東省防治非典型肺炎工作先進集體、山東省語言文字工作先進單位等稱號。
學校現設有17個學院，2個公共教學部。擁有3個博士后科研流動站，1個一級學科博士學位授權點，16個博士學位授權點，63個碩士學位授權點、50個本科專業，33個非師范專業，覆蓋哲學、經濟學、法學、教育學、文學、歷史學、理學、工學、管理學九大學科門類, 形成了層次完備的人才培養體系。學校現有全日制在校生22918人，其中本科生18359人，專科生2821人，博士研究生97人，碩士研究生1641人。另有成人教育學生 13000余人，外國留學生 100多人。
學校教學科研設施完備。圖書館是山東省高校較大的圖書館，藏書221萬冊，有中外文期刊 6000種，電子圖書 20萬冊，電子期刊6600種。學校建有電子文獻檢索中心、高速寬帶校園教育科研網。學校設有 1個教育部省屬高校人文社會科學重點研究基地， 9個省級研究和培訓機構。現有8 個省級重點學科、4 個省級重點實驗室。有4個重點學科、2個重點實驗室進入山東省 “十五” 重點強化工程。編輯出版《中國人口 ·資源與環境》、《山東師大學報》、《山東外語教學》等6種國內外公開發行的學術性期刊。
學校一貫重視師資隊伍建設，致力于造就一支教育思想觀念先進、知識能力結構優化、學術科研水平一流、思想道德品格高尚、專兼結合、素質精良的高水平師資隊伍。全校在職教職工2253名，其中專任教師1150人，教授、研究員255人，副教授、副研究員652人。博士生導師60人，碩士生導師318人，具有博士學位的中青年教師 200人，碩士學位教師648人。1人入選全國 “百千萬人才工程” 第一、二層次，1人獲教育部頒發的首屆高等學校教學名師獎，3 人獲國家有突出貢獻的中青年專家稱號，3人入選教育部中青年骨干教師，41人(次)被選為山東省專業技術拔尖人才，70人（次）享受國務院政府特殊津貼，35位教師獲得全國曾憲梓教育基金獎。有4位院士被聘為我校兼職教授。另外，學校聘請 100多名國內外著名學者專家任兼職教授。
食品科學與工程專業
隨著改革開放的深入發展，生命科學學院與國內外的學術交流和合作研究不斷加強，曾與英國考文垂大學的國際合作項目經費達100余萬元持續8年之久，并合作培養博士生2屆，最近又與荷蘭鹿特丹大學簽定了國際合作研究項目。僅近幾年出國訪問、講學、合作研究、留學的達30余人次，參加國內外學術交流會議達100余人次，邀請國內外專家來作學術交流活動達40余人次。生命科學學院擁有一個圖書資料室，中外文藏書有3000余冊，期刊400余種，為教學、科研發揮了重大作用。在辦好全日制本科、研究生教育工作的基礎上，還注意發展成人教育，自1956年開始招收生物教育專業本科函授生至今已招收25屆，2300余名學生，為成人的繼續教育、培養人才做出了貢獻。
地點: 濟南市歷下區文化東路88號
郵編：250014
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