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甘肅農業大學的前身是1946年10月創建于蘭州的國立獸醫學院。1951年改名為西北畜牧獸醫學院，為農業部部屬院校。1958年學院遷往武威黃羊鎮與籌建中的甘肅農學院合并，成立甘肅農業大學。1981年經國務院批準遷回蘭州辦學，1984年動工興建，1986年開始在蘭州新校招生。學校座落于蘭州市安寧區，占地63公頃，建筑面積28萬平方米。教學科研實驗實習場、站占地182公頃。學校各類藏書109萬冊。1997年，建成了與Internet聯通的校園網。
甘肅農業大學現設有動物醫學院、動物科學技術學院、農學院、草業學院、林學院、經濟貿易學院、人文學院、職業技術學院、成人教育學院、園藝系、植物保護系、資源環境系、機電工程系、水利水電工程系、食品科學與工程系、計算機與信息技術系、外語系、基礎科學系等18個院、系。有34個本科專業、50個�？茖I、21個高職專業。有9個研究所，33個實驗室。草業科學為我省省屬院校中唯一的國家級重點學科，動物遺傳育種與繁殖為農業部重點學科；有5個省級重點學科，3個省級重點扶持學科；有1個一級學科博士、碩士學位授權點（作物學），6個博士學位授權點（作物栽培學與耕作學、作物遺傳育種、動物遺傳育種與繁殖、草業科學、基礎獸醫學、臨床獸醫學），1個博士后科研流動站（畜牧學），23個碩士學位授權點，2種碩士專業學位授權。
學校現有教職工1143人。專任教師544人，其中教授、研究員75人，副教授、副研究員157人，講師158人。有中國工程院院士1人，國務院學科評議組成員1人，入選國家“百千萬人才工程”一、二層次3人，博士生導師26人（4 名校外兼職博導），有突出貢獻的國家級和省級優秀專家14人，享受國務院政府特殊津貼專家59人。另外，聘請了37位國內外具有較高學術造詣的知名專家、教授擔任兼職教授。
學校不斷完善教學科研體制，著力優化結構，教學科研工作迅速發展�！熬盼濉币詠恚倚９渤袚黝惪蒲许椖�592項，有128項研究成果獲獎，其中�。ú浚┘壀�49項；出版專著111部；在國內外學術刊物上發表論文1378篇，其中在3300種學術期刊上發表論文41篇。許多科研成果在國內處于領先地位，有的項目在國際上也具有一定的影響，取得了良好的社會效益和經濟效益。目前，承擔科研項目185項，總經費4500多萬元。其中有國家“863”計劃項目、國家自然科學基金項目、科技部西部專項、農業部原原種基地項目等重大項目及國際合作項目23項。同時，還取得了一批國家級和省級優秀教學成果�？蒲泄ぷ鲗ν苿咏逃虒W改革，不斷提高教學質量發揮了積極作用。
學校重視國際學術交流，同美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、英國、德國、法國、俄羅斯、日本等國家的十幾所大學和科研機構保持著學術交流關系，雙方學者相互考察訪問，進行科研協作和派遣教師進修、留學。此外，還成功主辦了第一、二、三屆“國際牦牛研究學術討論會”、“入世后中國西部畜牧業持續發展與自然資源管理對策研討會”、參與主辦了在北京召開的第六屆“國際山羊大會”。
建校56年來，學校規模逐步擴大，辦學格局日趨完善，教學質量穩步提高，學術水平不斷上升。特別是改革開放以來，學校各項事業得到較快發展，教學、科研等工作有了長足的進步。目前，已初步形成以農為主，農、工、文、理、經、管、教育多學科綜合發展和以本科教育為主體，加快發展研究生教育，并以專科教育、成人繼續教育和職業技術教育為補充的多層次人才培養的格局�，F有普通本、�？圃谛Ｉ�7550人，其中本科生6046人；研究生468人，其中博士生101人，碩士生367人；成人教育學生4000多人。至今已為國家培養各類高級專門人才38000多人。
在56年的建設與發展中，甘肅農業大學形成了“勤奮、嚴謹、求實、創新”的優良校風，幾代農大人艱苦奮斗、無私奉獻、銳意進取、勇于創造，為西部地區經濟建設和社會發展提供了強有力的智力支持和人才保障，為我國農業高等教育事業的發展做出了積極貢獻，得到了上級政府主管部門的充分肯定。
食品科學與工程專業
培養目標：培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。
地點: 蘭州市安寧區營門村1號
郵編:730070
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