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新疆農業大學是一所綜合性高等農業院校,前身為新疆八一農學院，是在毛澤東、周恩來等老一輩革命家的親切關懷下，由王震將軍在原中國人民解放軍第二步兵學校的基礎上于1952年8月1日創建的，首任院長為中科院學部委員涂治教授。1995年經原國家教委批準，學校更名為新疆農業大學。位于烏魯木齊市南昌路42號,占地面積一百多萬平方米,建筑面積26萬平方米。校園環境優美，素有花園式單位美譽。
新疆農業大學一直以師資力量雄厚、學風嚴謹著稱，特別是近幾年來，學校規模發展迅速，科學研究成果累累，學科門類覆蓋面在全國農業高校中名列前茅，涵蓋理、工、農、經、管、文六個學科門類。建有畜牧學博士后科研流動站一個，有草業科學、水利水電工程、農業經濟管理三個博士學位授權點，29個碩士學位授權點，2個專業學位（農業推廣、獸醫）授權點，38個本科專業。草業科學、水利水電工程為自治區重點學科，新疆草地資源與生態實驗室為自治區重點開放實驗室。
目前，在校的各民族學生及留學生人數已達一萬二千余人，其中博士、碩士研究生500人。有教職工近2000人，其中專任教師760人，教授67人，副教授305人，自治區有突出貢獻的優秀專家 12人，享受國務院政府特殊津貼專家27人，第三屆自治區專家顧問團顧問5人， 1996年有2人入選國家“百千萬人才工程”，有自治區唯一1名“中國百名農業專家”，有國家自然科學獎勵評審委員會委員2人。
食品科學與工程(食品安全與質量控制)專業
培養目標：本專業培養適應經濟建設與社會發展需要，富有科學和創新精神，具有寬廣的工程基礎，熟練掌握食品營養、加工工藝及生產裝備方面的知識，從事研究、設計、生產、管理和新產品開發，德、智、體、美全面發展的食品科學與工程方面的復合型高級專門人才。學生畢業后可到食品企業公司、工廠，政府管理部門、食品質量監督、衛生防疫、商檢、標準計量、環境保護、內外經濟貿易、旅游等部門以及輕工設計院、食品研究所或高等院校等單位從事經營、管理、研究、開發和教學等工作。
地點: 烏魯木齊市沙依巴克區南昌路42號
郵編:830052
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