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5.4.4質量追蹤管理體系

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-04-08

 

建立質量追蹤體系,是GAP管理的核心,是產品質量管理監控手段。產品質量可追蹤性,是指單個農戶生產者或生產經營者組織的產品,可以從農戶一直追蹤到加工完成的成品,同時也可以從加工完成的成品反追回到它的源頭——生產者。產品質量追蹤實質上是對產品身份的識別,是保證產品質量的重要措施。

建立產品質量追蹤的根本目的,在于明確產品的身份,確定產品質量問題的來源,一旦發現有質量問題的產品,可以追蹤到特定的地區,鄉村或農戶,以便采取有效措施加以糾正,保證該地區產品的繼續使用,為農戶、消費者和社會提供潛在的益處,對穩定產品銷售市場,保證和穩定產品質量都具有重要的意義。通過建立質量追蹤體系,可以最大限度地保證產品生產質量的可靠性、穩定性、可以促進形成一種不斷提高產品質量的新機制。

 
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