在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| RSS訂閱
食品伙伴網服務號
 
當前位置: 首頁 » 食品專題 » 營養常識專題 » 正文

脂肪酸

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-10-26
脂肪酸是由碳、氫、氧三種元素組成的一類化合物,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。根據脂肪酸分子結構中碳鏈的長度分為短鏈脂肪酸(碳鏈中碳原子少于6 個),中鏈脂肪酸(碳鏈中碳原子6~12 個)和長鏈脂肪酸(碳鏈中碳原子超過12 個)三類。一般食物所含的脂肪酸大多是長鏈脂肪酸。根據碳鏈中碳原子間雙鍵的數目又可將脂肪酸分為單不飽和脂肪酸(含1 個雙鍵),多不飽和脂肪酸(含1 個以上雙鍵)和飽和脂肪酸(不含雙鍵)三類。富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸組成的脂肪在室溫下呈液態,大多為植物油,如花生油、玉米油、豆油、菜子油等。以飽和脂肪酸為主組成的脂肪在室溫下呈固態,多為動物脂肪,如牛油、羊油、豬油等。但也有例外,如深海魚油雖然是動物脂肪,但它富含多不飽和脂肪酸,如20碳5烯酸(EPA)和22碳6烯酸(DHA),因而在室溫下呈液態。下表是一些常用油脂的脂肪酸組成。
 
     幾種常用油脂的脂肪酸組成(%脂肪酸)
           油 脂       飽和脂肪酸        單不飽和脂肪      多不飽和脂肪酸
           大豆油             14                 25                       61 
           花生油             14                 50                       36 
           玉米油             15                 24                       61
     低芥酸菜子油          6                 62                        32
        葵花子油             12                19                        69
          棉子油              28                 18                        54
         芝麻油               15                  41                       44
         棕櫚油               51                  39                      10
         豬 脂                 38                  48                       14 
        牛 脂                  51                  42                       7
       羊 脂                   54                  36                       10
        雞 脂                  31                  48                       21
      深海魚油               28                  23                       49
 
  • 下一篇:暫無
  • 上一篇:暫無
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點擊排行
 
 
Processed in 0.025 second(s), 18 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: 女人张腿让男桶免费视频网站 | 亚洲天堂2013 | 四虎在线成人免费网站 | 亚洲国产日韩欧美在线as乱码 | 国产美女主播在线观看 | 亚洲国产成人久久一区久久 | 女生张开腿让男人桶 | 能可以直接看的av网址 | 无限国产资源 | www.天天干.com | 嫩草影院在线入口 | 欧美色图在线视频 | 成人在线网站 | 狠狠色丁香婷婷 | 午夜逼逼| 色噜噜狠狠大色综合 | 国产毛片哪里有 | 欧美一级在线免费观看 | 恐怖片大全恐怖片免费观看好看的恐怖片 | 日日爽天天干 | 日本网站免费观看 | 亚洲伦理一区二区 | 国产精品香蕉成人网在线观看 | 国产欧美视频在线 | 一级做a爰片久久毛片美女图片 | 成人毛片在线播放 | 在线免费观看91 | 高清人人天天夜夜曰狠狠狠狠 | 午夜色综合| wwwxx在线观看 | 四虎影库永久在线 | 日韩精品亚洲一级在线观看 | 日本一本高清 | 成人三级影院 | aaa网站| 国产一二三区在线 | 福利视频一区二区牛牛 | 国产成人亚洲日本精品 | 国产免费爽爽视频免费可以看 | 狠狠草视频 | 永久福利盒子日韩日韩免费看 |