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維生素B2和口腔、生殖綜合癥

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-10-26
維生素B2又稱為核黃素,這個名字來源于它的化學結構。

    很多人都知道,如果有口角炎,第一個辦法是吃點核黃素。其實,核黃素缺乏不僅僅引起口角炎,還常常伴有唇炎、舌炎,眼睛會出現結膜充血、怕光、流淚等癥狀。 男性常發生陰囊炎,由于核黃素缺乏常主要表現為口腔與生殖器官的炎癥變化,故有“口腔生殖綜合癥”之稱。

    核黃素在人體中其它作用,主要是在氨基酸、脂肪酸和碳水化合物的代謝中起著重要作用,逐步釋放能量供細胞使用。如果沒有核黃素,細胞的生長就停滯,因此它對能量代謝的影響是不可忽略的。

    核黃素與鐵的吸收、儲存、利用有關,因此在防止缺鐵性貧血中, 常常核黃素與鐵同時服用。核黃素還有抗氧化作用。

    核黃素的供給量與能量也有很密切的關系,我國按0.5mg/1000kcal制訂。1992和2002年全國營養調查數據顯示我國人民核黃素攝入量偏低,各種收入的人群每天攝入量僅占供給量標準的一半,所以這是一個值得重視的維生素。
 
 
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