營養誤區：小明今年上小學二年級，個子中等。媽媽為了讓他健康成長，每天為了一日三餐費盡心機，總是擔心營養不夠。那么，一般來說，小學生每天的一日三餐該如何安排呢？
廚中論健：小學生所處的年齡范圍一般在6~7歲至12~13歲左右。在這個時期，孩子的體格增長處于持續穩步狀態。身高平均每年增長5厘米左右，體重平均每年增長2~3千克。除生殖系統外，其他器官已逐漸接近成人水平。小學生活潑好動，提供的營養除了要滿足生長發育的需要外，還要考慮到各種活動所要消耗的能量。因此，必須要為他們合理地安排好一日三餐，提供足夠的平衡營養素。
總結：A 小學生除生殖系統外，其他器官已逐漸接近成人水平。
B 提供的營養除了要滿足生長發育的需要外，還要考慮到各種活動所要消耗的能量。
飲食真經：小學生的能量需要相對于成年人來說要高許多，因為他們所需的能量不僅要維持其生命活動、生活和學習，更為重要的是，還要額外滿足他們迅速生長發育需要的緣故。根據中國營養學會2000年7月制定的"中國居民膳食營養素參考攝入量（Chinese DRIs）"，小學生能量的推薦攝入量為1600~2400Kcal(千卡)/天。這個量相當于吃下2斤左右的大米飯或饅頭產生的熱量，當然我們不能一天吃這么多的糧食，還要吃許多其它種類的食物，但是總的能量供給要足夠才能滿足小學生一天的生理需要。這是一個大致范圍，每個學生根據自己的活動量可有所不同，男女生之間也不一樣。一般情況下，同齡的男生所需能量略高于女生。
總結：A 小學生能量的推薦攝入量為1600~2400(千卡/天)。
B 每個學生根據自己的活動量可有所不同,同齡的男生所需能量略高于女生。
飲食寶典：為了簡單和便于操作起見，先將食物歸為五大類并分別予以介紹：
1、谷類食物：平常人們所說的主食，如米飯、饅頭、面條、窩窩頭等，小學生每天應吃300克至400克，即6兩至8兩，具體吃幾兩，請根據孩子的活動量而定。
2、新鮮蔬菜和水果：每天應吃新鮮蔬菜250克左右，水果75克左右。其中綠色蔬菜如菠菜、油菜、空心菜、油麥菜等不應少于150克，還需注意的是，不能以水果代替蔬菜。
3、動物性食物：雞、鴨、魚蝦、肉、蛋和奶，小學生每天至少應吃300毫升牛奶，每天可吃1~2個雞蛋和其它動物性食物100~150克。
4、大豆及其制品：煮黃豆、豆腐、豆腐腦、豆干、豆漿等等，每天可吃50~75克。
5、純熱能食物：食用油和糖，每天食用油15克、糖10克。