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孩子不能不吃早餐

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-10-27

營(yíng)養(yǎng)誤區(qū):調(diào)查顯示,大約有20%孩子來(lái)不及吃早餐就得匆匆踏上上學(xué)之路。有些家長(zhǎng)認(rèn)為,顧不上吃早餐沒(méi)有關(guān)系,只要中餐、晚餐好好吃,照樣可以將營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)回來(lái),對(duì)孩子的健康不會(huì)有什么影響。
  總結(jié):中餐、晚餐好好吃,早餐不吃可以嗎?

  廚中論健:兒童的身體器官還沒(méi)有發(fā)育成熟,貯存的能量不多,再加上孩子活潑好動(dòng),消耗大,還要承擔(dān)較多的學(xué)習(xí)任務(wù),如果不吃早餐,熱量將不能滿足上午半天學(xué)習(xí)和活動(dòng)的需要,容易出現(xiàn)饑餓疲勞。國(guó)內(nèi)的研究人員發(fā)現(xiàn): 不吃早餐和早餐質(zhì)量不好的學(xué)生上午第一二節(jié)課就會(huì)出現(xiàn)精力不集中、 疲勞、 思考問(wèn)題不積極;第三四節(jié)課時(shí)以上現(xiàn)象更加明顯,表現(xiàn)困倦、注意力不集中,嚴(yán)重的還可出現(xiàn)暫時(shí)性低血糖、頭暈等,長(zhǎng)此以往,就會(huì)影響孩子的身體健康和學(xué)習(xí)成績(jī)。
  總結(jié):不吃早餐,熱量將不能滿足孩子的需要,會(huì)影響孩子的身體健康和學(xué)習(xí)成績(jī)。

  飲食真經(jīng):血糖是指人體血液中所含的葡萄糖,機(jī)體各器官組織的正常功能的維持有賴于相對(duì)恒定的血糖水平。如果不吃早餐,這樣從前一天的晚餐到第二天早上已間隔了10多個(gè)小時(shí)了,這時(shí)的血糖水平已下降。當(dāng)機(jī)體的血糖水平降到每100毫升血液中60~70毫克時(shí),就會(huì)有饑餓感。并可出現(xiàn)虛弱、頭暈、倦怠、思維能力差、注意力不集中等,以致影響學(xué)習(xí)的效果。對(duì)于中小學(xué)生來(lái)說(shuō),一天中上午是學(xué)習(xí)最緊張的時(shí)間,體能和精力消耗很大。按時(shí)吃早餐有利于維持孩子正常的血糖水平,為體力的消耗提供充足的能量供應(yīng)。吃好了午餐和晚餐并不能解決孩子上午學(xué)習(xí)、活動(dòng)對(duì)能量和其它營(yíng)養(yǎng)素的需要。
  總結(jié):
  A 機(jī)體各器官組織的正常功能的維持有賴于相對(duì)恒定的血糖水平。
  B 按時(shí)吃早餐有利于維持孩子正常的血糖水平,為體力的消耗提供充足的能量供應(yīng)。

  飲食寶典:
1、前一天晚上做好早餐的準(zhǔn)備。
2、購(gòu)買一些半成品,早晨可以節(jié)省做飯的時(shí)間。
3、有條件的使用快速加熱設(shè)備,如微波爐、烤箱等。
4、牛奶可以涼著喝。
5、養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣,留出吃早餐的時(shí)間。

 
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