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青春期的營養安排

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-10-27

營養誤區:孩子進入青春期,從進食量和外表來看,似乎已與成年人相差無幾。有時家長會忽略孩子的營養問題。那么對于青春期的孩子營養方面有什么特殊要求嗎?

  廚中論健:女生開始進入青春期的年齡一般比男生約早兩年。女生約為9~11歲至17~18歲,男生約為11~13歲至18~20歲。青春期是由兒童發育到成人的關鍵時期,不僅孩子的個子長高了,而且各個器官也逐漸發育成熟,變成了真正的男子漢和大姑娘了。如果營養供應不能滿足其生理需要,則有可能推遲發育,甚至出現疾病。因此,在青春期要比以往任何時期更要注意合理營養,以完成孩子?quot;量變到質變"的過程。
  總結:青春期要比以往任何時期更要注意合理營養。

  飲食真經:由于進入青春期后身高、體重的迅猛增長,機體對能量和各種營養素的需求也大大增加了,甚至高于成年人的需要。人的許多重要器官和組織都有其生長關鍵期。如腦發育的關鍵時期在胎兒及嬰幼兒階段,此期若營養不良將導致不可恢復的腦組織障礙,他們智力水平將永遠低于同齡人。青春期是人的一生中身高生長的兩個關鍵時期之一,如果由于營養不良如鈣缺乏造成的身材矮小,此時若尚未得到及時而充足的營養的話,一旦青春期過去,以后再補充多少營養也不能趕上同齡人的身高高度了。所以對于處于青春期的孩子平日飲食安排更要合理、均衡。每日膳食安排必須保證蛋白質、谷類食物和新鮮蔬菜水果的合理分配。
  總結:
  A 青春期是身高的生長關鍵時期。
  B 青春期營養不良以后再補充多少營養也不能趕上同齡人效果。

  飲食寶典:
  1、每天應食用魚、禽、肉、蛋共200~250克。
  2、以谷類為主食,適當添加雜糧和豆類,每天應閎脛魘?00~500克。
  3、每天喝牛奶不少于300毫升。
  4、每周吃一次動物肝臟,一次吃25~50克。
  5、每日應吃新鮮蔬菜(綠葉蔬菜不少于300克)約500克,水果100克。

 
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