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孩子鍛煉后的營養安排

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-10-27

營養誤區:現在都是獨生子女,家長們很注重對孩子的培養,許多家長為孩子選擇了各種球類、游泳、健美等培訓班,以期希望孩子能有一個強健的體魄,其實,要想使孩子強壯,鍛煉只是一個方面,鍛煉后的營養選擇也很重要,那么該如何注意孩子鍛煉后的營養呢?

  廚中論健:幼兒處在生長發育階段,每天增加體格鍛煉會加倍地消耗熱能。特別是大量出汗與身體過熱,體內各營養素相對消耗增加,胃的消化液分泌減少,胃蠕動減弱,消化功能下降。因此,鍛煉后營養和膳食必須加以調整,使幼兒既能更好地適應鍛煉,又能增強體質。
  總結:鍛煉后營養和膳食必須加以調整,使幼兒既能更好地適應鍛煉,又能增強體質。

  飲食真經:孩子鍛煉時由于大量出汗,口渴是最常見的表現,因此鍛煉后及時補充水分最重要。如果不適時補充水分,孩子精神狀態會明顯不振。但是鍛煉后全身血液會經過這樣一個調整過程,胃腸道的血流量會相對減少,對水的吸收能力相應降低。此時如果一次大量喝水會引起不適,因此鍛煉后補充水分最好多次少量地進行。另外,由于運動消耗了大量熱能,要適當增加進食量,以補充能量的消耗。
  總結:鍛煉后及時補充水分最重要。另外,由于運動消耗了熱能,可以適當增加進食量,以補充能量的消耗。

  飲食寶典:具體做法是:
  首先,鍛煉后補充水分最好多次少量地進行,若出汗過多,應在水分內加少量鹽,避免虛脫。
  第二,增加必要的蛋白質,以補充鍛煉時的消耗。膳食中蛋白質應爭取一半來自魚、瘦肉、蛋類、奶制品和豆類食品。
  第三,增加各種維生素,主要是維生素C,其次是維生素B1、維生素B2。這些維生素在蔬菜、水果、粗糧中含量較多,在膳食中應加以補充。
  第四,適當增加食量,以補充鍛煉時消耗的熱能。
  此外,還必須注意到體育鍛煉后,消化系統的功能受到抑制,會影響食欲。因此,一定要注意烹調技巧,經常調換花色品種,適當吃些糖醋菜肴,促進胃液的分泌。同時適當增加餐次,安排在休息時或起床后,以適應體育鍛煉后食欲較差的特殊情況。

 
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