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如何選擇零食

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-04-07
許多孩子都愛吃零食,除了一日三餐外,父母經常為孩子購買小食品、零食。從調查中看到購買零食常是:1.買價錢貴的;2.孩子愛吃什么就買什么;3.廣告、電視食品廣告宣傳什么包裝希奇、鮮艷就選購什么;4.有的家長見孩子吃飯少,怕影響身體生長健康就多買零食來補充。諸如此類想法促使父母購買零食。從調查中還發現約50%的家長認為零食對孩子的健康沒有影響,那么父母應該如何選擇和安排何時進食零食?

  其實零食是除正餐之外的食品,既是食品它就會含有一些營養素,因此零食的營養素密度、吃零食的量和時間安排就是很重要的,就會對孩子生長、健康有影響。那么如何選擇及安排零食呢?一、選擇含營養素豐富的食物作為零食, 如時令水果、酸奶、牛奶、低糖量的糕點,核桃及花生等堅果,富含優質蛋白質的豆腐干、牛肉干等。這些食品價錢不高而含營養素(包括維生素、礦物質及蛋白質)密度高,方便且經濟實惠。

  二、盡量不選或少選含糖高,脂肪量多的食品。如巧克力、冰激凌、糖果、炸土豆片、炸土豆條,某些膨化食品。這些食品雖有特殊風味對孩子具有一定的吸引力,但這些食品畢竟含糖量高,脂肪量高,為防止 齒和肥胖則盡量少吃。

  三、不要選擇過咸或腌制食物作為零食。如話梅以及街頭烤羊肉串等食品。

  四、注意吃零食的量和時間,吃零食切忌過量。不然該吃正餐時孩子無食欲而影響進餐。安排零食時間要在兩餐之間或飯后一小時,飯前一小時以內不要吃零食。晚上睡前一小時喝不加糖的牛奶以利睡眠和補充鈣。

  五、選擇零食一定要選衛生的,注意察看生產及出廠日期,要在保質期內的食品。杜絕變質、腐敗的食物。
 
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