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雞蛋有何妙用?

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-05-23
    (1)炒辣椒時放一個雞蛋同炒,可減輕辣味。
    (2)一次吃不完的清蒸魚,再加熱時打入一個雞蛋,做成魚蒸蛋,這樣魚不腥,蛋有干貝味。
    (3)用雞蛋攪肉餡,能使肉餡肥而不膩,瘦而不“柴”,口感松香鮮美。
    (4)和餃子面時,加1~2個雞蛋,煮出的餃子不破皮不粘連,吃起來爽口、味鮮。
    (5)做湯放鹽多了,打入一個雞蛋,吸收湯中的咸味,使湯變淡。
    (6)炸過食品的油,趁熱打入一個雞蛋清,渣滓會聚攏起來,撈去渣滓即成凈油。
    (7)皮衣等皮革制品,穿用久了表面出現裂痕,如涂點雞蛋清即可粘合,如果整個用品上都刷一遍雞蛋清和水的調和液,會光亮如新。
    (8)黑色皮鞋穿舊了,用蛋清磨成墨汁,涂在皮鞋面上,晾干后用鞋油擦一遍,即如新鞋。
    (9)花布衣服上的咖啡跡,用溫水調蛋清涂抹;茶水跡用溫水調蛋黃擦洗,再用溫水洗凈。
    (10)玻璃板斷裂后,用蛋清涂滿兩個斷面,使它們合攏在一起,擦去四周溢出的蛋清即可。瓷器斷裂后也可用此法粘合。
    (11)書櫥上的玻璃拉手,用蛋清粘合,壓緊晾干后既美觀,又堅固耐用。
    (12)用絨布蘸蛋清輕擦鍍金制品上的污跡,可使鍍金制品光亮如新。
    (13)往玻璃上貼標簽,用蛋清比膠水粘得更牢。
    (14)桌面上被熱水造成的白色痕跡,用蛋清涂擦后,過一小時用軟布擦干凈即可。
    (15)醉酒后喝生雞蛋,可保護胃粘膜。
 
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