(1)炒老牛肉前，先用加有少量小蘇打的水浸漬，撈出控干再上漿，烹炒后肉絲會變嫩。
    (2)煮海帶時加點小蘇打軟得快。
    (3)新鮮水果用1%的小蘇打水浸泡2～3分鐘易于保存。
    (4)玻璃和陶制品用小蘇打水擦拭可去污。
    (5)燒水壺中加些小蘇打煮會兒可去水垢。
    (6)花蕾含苞欲放時，用萬分之一的小蘇打水澆花，花會開的更鮮艷.