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秋令保肝話食療

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-24
   秋季多燥,易傷津液,以致肝腎陰虛,肝陽上亢而肝病復(fù)發(fā),故慢性肝炎患者多在秋季出現(xiàn)兩肋隱疼,上腹脹滿,倦怠乏力,尿黃目赤等癥,查肝功能異常而所謂“慢性肝炎活動(dòng)”,即使既往無肝病者亦易在秋季罹患肝病,故應(yīng)及早預(yù)防為主。通過藥膳調(diào)理,增強(qiáng)體質(zhì),達(dá)到有病治病,無病強(qiáng)身之功效。

    急性肝炎時(shí),濕熱并重,尿黃目赤,則可取:1.黃瓜藤一棵,水煨加雞蛋煎汁服。2.細(xì)谷糠60克,雞蛋2個(gè),白糖15克,以谷糠熬水,去糠留水,將糖水打荷包雞蛋加白糖食之。3.百合蒸熟,和蜜食之。此三方均以利濕熱,消炎利膽,和胃調(diào)中為主。

    部分患者未在急性肝炎階段痊愈而病程遷延時(shí),則可取:泥鰍若干條,豆腐一塊,味精及鹽各少許,讓泥鰍在清水中養(yǎng)凈,排出污物后,將泥鰍同豆腐切塊燉熟,加味精食用。也可取雞蛋2個(gè)煮熟后剝?nèi)ぃ瑢㈣坭阶?0克,紅棗6-8枚一起放入鍋中煮片刻,吃蛋喝湯。以上兩方則以滋陰補(bǔ)陽,平補(bǔ)肝腎,補(bǔ)充蛋白質(zhì)以增強(qiáng)元?dú)猓岣呙庖吡Γ欣诟喂δ芑謴?fù)。

    水果也有寒性和熱性之分。如香瓜、芒果、鳳梨、香蕉等屬于寒性水果,而荔枝、石榴、龍眼、榴蓮等屬于溫?zé)嵝运?ldquo;肝火旺”者不宜多食。

    需要提醒的是,如果病情較重或是希望通過必要的檢查獲得全面、客觀的診斷,進(jìn)而得到及時(shí)、正確的治療,則一定要到醫(yī)院肝病專科診治。

 
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