審查下列內容是否符合要求:
(1)采購制度是否健全。企業制定有原材料的質量控制制度。企業如果是聯合體形式,且分公司或生產廠、點生產食品產品的中間產品,由總公司再包裝生產,應有中間產品的質量控制制度。
(2)采購文件是否齊全。有采購文件記錄,如采購計劃、采購清單、采購合同、原料技術標準等。
(3)采購驗證制度是否健全。有物資采購文件和進貨檢驗規定動作,對進廠的主要原材料進行驗證,提供檢驗、驗證記錄和報告以及接受或拒收的處理意見和審批手續。
(1)采購制度是否健全。企業制定有原材料的質量控制制度。企業如果是聯合體形式,且分公司或生產廠、點生產食品產品的中間產品,由總公司再包裝生產,應有中間產品的質量控制制度。
(2)采購文件是否齊全。有采購文件記錄,如采購計劃、采購清單、采購合同、原料技術標準等。
(3)采購驗證制度是否健全。有物資采購文件和進貨檢驗規定動作,對進廠的主要原材料進行驗證,提供檢驗、驗證記錄和報告以及接受或拒收的處理意見和審批手續。