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食品生產加工企業使用原材料的基本要求是什么?

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-05-31
      根據《加強食品質量安全監督管理工作實施意見》的有關規定,食品生產加工企業必須具備保證產品質量的原材料要求。雖然食品生產加工企業生產的食品有所不同,使用的原材料,添加劑等有所不同,但均應當是無毒、無害,符合相應的強制性國家標準、行業標準及有關規定。如制作食品用水必須符合國家規定城鄉生活飲用水衛生標準,使用添加劑、洗滌劑、消毒劑必須符合國家有關法律、法規的規定和標準的要求。食品生產加工企業不得使用過期、失效、變質、污 不潔或者非食用的遠材料生產加工生產。又如在食用植物油的生產中,嚴禁使用混有非食用植物的油料和油脂為原料加工生產食用植物油。
 
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