| 產(chǎn)品名稱： |
黑玉米大豆強化粉 |
| 加工工藝： |
黑玉米大豆強化粉是用85％的黑玉米粗粉和15％的脫脂大豆粉經(jīng)科學搭配加工而成的一種食品專用粉。
工藝流程為：
原料(黑玉米粒)→去皮去胚→磨粉→添加脫脂大豆粉→攪拌→袋裝→成品 |
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| 設(shè)備信息： |
主要設(shè)備：磨粉機、配料罐等 250壓力噴霧干燥塔：RP10F-1；水分蒸發(fā)量：250kg/h，使用蒸汽壓力：0.69～0.78MPa；電機總功率31.5kW；寧波食品設(shè)備制造總廠磨漿磨粉機：SM-150型；電機功率0.75KW；外形尺寸605*250*518（mm）；浙江省臨海市商業(yè)機械廠 |
| 產(chǎn)品描述： |
隨著人們對黑玉米營養(yǎng)價值、保健功能的科學認知，黑玉米保健粉(黑玉米面)一上市就受到了廣大消費者的歡迎。據(jù)檢測，黑玉米含有植物性蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素和鈣、磷、鐵、鎂以及多種維生素，還含有大量的亞油酸、維生素E和谷胱甘肽等營養(yǎng)素。其脂肪含量比精米、精面高5～6倍，纖維素含量比精米、精面高4～10倍，胡蘿卜素含量比黃豆高5倍，各種維生素含量也比精米、精面高。以黑玉米為主要原料制成的食品，每50克所提取的能量相當于2只雞蛋。許多發(fā)達國家將黑玉米視為一種時髦的保健食品和"黃金食品"是有道理的。 在營養(yǎng)含量、美味可口整體比較上，黑玉米保健粉比黃玉米面更有過之而無不及，餐桌上更受歡迎。 黑玉米大豆強化粉的特點是比黑玉米粗粉的蛋白質(zhì)含量高，比大豆粉的適口性好。添加配料后可制作美味可口的小松糕、薄煎餅、小甜餅、軟糊面包等。 |
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