| 產(chǎn)品名稱： |
玉米淀粉低取代度醋酸酯 |
| 加工工藝： |
制備：
制備低取代度淀粉醋酸酯的酯化劑很多，如醋酸、醋酐、醋酸乙烯或烯酮等。但一般一醋酐居多。
淀粉醋酸酯一般用醋酐在堿性條件下作用于淀粉水乳而制得。用3%得堿調(diào)節(jié)反應(yīng)體系的pH值，醋酸滴加速度不宜太快；反應(yīng)結(jié)束后用鹽酸中和至pH5.5-7.0，然后離心、洗滌、干燥、制得成品。 |
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| 設(shè)備信息： |
主要設(shè)備：（采用濕法反應(yīng)）濕法反應(yīng)罐、刮刀離心機、離心式過濾機、氣流式干燥機、粉碎機淀粉氣流干燥設(shè)備：DG0.2型；產(chǎn)量0.5t/h；電機功率20kw；占地面積10×12m 2 ；上海金藝機械廠淀粉分離機：DPF-50型；處理量15-30m 3 /h；南京綠洲機器廠臥式刮刀式卸料離心機：WG-800；轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)速：1400r/分鐘；電機總功率31.1kW；上海化工機械廠錘片式粉碎機：SFSP40×20型；電機功率7.5-10kw；外形尺寸910×885×765（mm）；參考價格0.12萬元（不含電機）內(nèi)江長征糧油機械濕法反應(yīng)罐：Z12A；容積：2.5立方米，攪拌速度：60r/分鐘；電機總功率：2.2kW；四川東華機械廠過濾器：GLQ；最大流量：45立方米；電機總功率0.55kW；安慶船用柴油機廠 |
| 產(chǎn)品描述： |
低取代度醋酸酯的用途： 特點式糊化溫度降低，糊化容易，乙酰化程度提高，穩(wěn)定性增加，透明度好。 FDA規(guī)定用于食品的淀粉醋酸酯，其乙酰基含量不超過2.5%，一般作為增稠劑。為了適應(yīng)更廣泛的用途又常進行復合變性，如交聯(lián)、烷基化等，提高其剪切力和抗酸性和不同溫度的糊穩(wěn)定性。 |
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