| 加工工藝： |
1．玉米黃色素提取工藝流程
蛋白飼料 回收溶劑
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玉米蛋白粉→萃取→分離→浸提液→濃縮→液體玉米黃色素→噴霧干燥→粉末狀玉米黃色素
2．工藝簡述
將玉米蛋白粉(水分≤12％)與石油醚按1：3的比例加人到抽提器中，在室溫下萃取2-3小時，上層為含有色素的有機相，將浸提液進行減壓蒸餾至無餾出物為止，即得液體玉米黃色素，蒸餾得到的石油醚循環(huán)使用。也可將液體玉米黃色素噴霧于燥，得到粉末狀玉米黃色素。 |
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| 設(shè)備信息： |
主要設(shè)備：分離裝置、浸提灌、真空濃縮裝置、噴霧干燥裝置等旋風分離機：下旋60（B-H）φ425；四川省釀酒機械廠分離罐：容量0.5～2立方米；遼寧省食品工業(yè)學(xué)校工廠浸提灌：500L；500kg/10分鐘；電機總功率：0.75kW；莫城食品機械廠真空濃縮鍋：水分蒸發(fā)量1.0t/h；電機功率11.5kw；參考價格5.95萬元；外形行尺寸4455×4000×4800（mm）；寧波食品設(shè)備制造總廠 250壓力噴霧干燥塔：RP10F-1；水分蒸發(fā)量：250kg/h，使用蒸汽壓力：0.69～0.78MPa；電機總功率31.5kW；寧波食品設(shè)備制造總廠 |
| 產(chǎn)品描述： |
玉米黃色素是一種營養(yǎng)價值較高的天然食用色素，屬于類胡蘿卜素，食用后在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成為維生素A，具有保護視力、促進人體生長發(fā)育、維持人體正常新陳代謝的作用。玉米黃色素主要存在于玉米的角質(zhì)胚乳中，含量約為20-30毫克／千克。在濕法玉米淀粉生產(chǎn)過程中，這部分脂溶性成分基本上進入到副產(chǎn)物玉米蛋白粉中，因此，可用玉米蛋白粉提取玉米黃色素，這對擴大淀粉生產(chǎn)副產(chǎn)品綜合利用的途徑具有特殊的意義。玉米黃色素適用于人造黃油、、人造奶油、糖果、糕點生產(chǎn)中的著色劑，最大使用量為5.0克／千克。 |
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