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玉米花糕

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-03
加工工藝:
     生產工藝:
  玉米→篩選去雜→浸泡→破碎→膨化→糖稀、白砂糖、水、芝麻等→熬糖→掛漿→成型→切塊→標重→包裝→成品
  主要操作說明:
  將玉米處理,去除皮和胚,浸泡20-40分鐘,經晾曬,破碎,粉碎成直徑3毫米左右的顆粒,放人膨化機內,膨化成直徑6毫米,長度40毫米的長條。將白砂糖、糖稀、水等按一定比例配成糖液,熬至拔絲。然后將已洗凈烘干的芝麻倒人糖漿內,略經攪拌立即出鍋。按比例將熬成的芝麻糖漿,澆人膨化玉米條內拌勻,平攤在帶木框的案子上,使其厚薄均勻一致,用錘壓實、壓平,切成20毫米x80毫米的塊型,經標重、包裝即為成品。
設備信息: 主要設備:膨化機、蒸煮鍋等膨化機:PH35型;電機功率3KW;四川省安丘縣機械廠汽煮鍋:QG350型;外形尺寸2200*1200*1100(mm);山西省淋汾供銷機械廠
產品描述: 玉米花糕(膨化糕)
 
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