| 加工工藝： |
加霉菌
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玉米前處理（去石、去雜、去鐵） → 玉米脫胚去皮 → 玉米生物發酵
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成品包裝 → 微細粉體加工 → 玉米烘干
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加香味
生物發酵：采用生物技術使玉米糝在發酵罐中加入菌類，在一定溫度，一定時間，使玉米蛋白質分子解聚，胚乳中的蛋白質失去了自己的結晶結構，膨脹而變為凝膠體從而促進了淀粉顆粒從包圍它的蛋白質中釋放出來。
超微細粉體加工：使玉米物料在高速渦輪湍流中產生激烈的碰撞摩擦，線速度達到140m/秒裂解成微細粉。粒度可達200目上下，撞擊頻率每秒鐘達30萬次。能保持農產食品原有的自然香味，并保持生物的活性，提高產品的品質。
烘干：烘干成的玉米含水量14%，每天除水（蒸發水）17噸多。 |
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| 設備信息： |
采用二項高科技術（生物發酵技術，微粉體技術），按工藝組成一條完整的流水線。實現機電儀一體化，有顯示裝置，便于控制。 1、 成套設備組成：（1） 玉米前處理設備： 做到玉米前處理階段（去雜．去石，磁選）提取玉米胚，提取玉米糝，玉米胚，（2） 生物技術處理設備： 設備共有3個發酵罐，直徑3.2m，高6.5m，容積44噸，有控溫層，保持溫度，并有加熱罐，直徑3.2，高3.5m，回水罐容積10m3，并有各種顯示，電控裝備。（3） 脫水烘干裝置： 由一臺帶式多層烘干機，一臺沸騰床組成烘干工序。配備2t蒸汽鍋爐。使玉米由含水量由46-55%，烘干成玉米含水量14%，每天除水（蒸發水）17噸多。（4） 緩沖倉：調節運行拍節用。 |
| 廠房投資： |
以年產5000噸的特種玉米粉計：加工投資：￥400萬元（不含兩噸蒸氣鍋爐費）。 另：含技術使用費和培訓費，設備安裝調試費另計。需建筑廠房面積：1355平方米 |
| 產品描述： |
（1） 關注下游產品的開發-玉米餃子粉、玉米面條、發糕、面包及粘豆包，湯圓等。（2） 采用生物工程技術使玉米蛋白、淀粉變性向食品工業化方向發展，更利于人民的營養平衡與健康。（3） 采用超微細粉碎技術使其玉米粉口感更好，更發揮出玉米變性后的特性。更利于消化吸收。（4） 該項目是走農業產業化的道路。玉米的精深加工項目。 |
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