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黑米營養芝麻糊

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-06
加工工藝:
     配方(百分比)
  大豆5,黑米55-60,蔗糖25,芝麻9-14,蛋黃粉1.0
  工藝流程
   精選黑米—加去皮破碎大豆—膨化—加熟芝麻、白砂糖—粉碎—拌和調配—包裝—成品
  操作要點
   1.選優質黑粳米、大豆除雜,大豆脫皮、加溫(干濕度 14.5%左右),在150℃以上瞬間膨化。芝麻經精選后150℃烘烤30分鐘。蛋黃烘干。
   2.將膨化后的黑米、大豆、熟芝麻、白砂糖按比例在粉碎機粉碎到 80目/2.54厘米。制成混合物,與蛋黃粉按比例放入拌和機拌勻,及時封口包裝。
設備信息: 豆類篩選機:生產率200kg/h;電機功率0.65kw;外形尺寸1700×710×2200(mm);參考價格6萬元;天津市包裝食品機械研究所豆類清洗機:XD-1型;生產率400kg/h;電機功率2.2kw;外形尺寸1800×420×1300(mm);內貿部北京商機所脫皮分離機:DTF-300型;生產能力230kg/h;電機功率kw;外形尺寸1275×510×1270(mm);參考價格0.58萬元;江西永豐機械廠谷物膨化機:GB46型;生產率25kg/h;電機功率4.0kw;外形尺寸500*380*930(mm);參考價格0.23萬元;長春101中機械廠磨粉機:MF-200型;產量100-150kg/h;電機功率5.5kw;外形尺寸1150*740*1480(mm);參考價格0.72萬元;云南省糧油機械廠平面回轉篩:TQLM100型;生產能力6t/h;電機功率1.1kw;外形尺寸1998*1313*1400(mm);參考價格1.4萬元;河南新鄭糧機廠調粉機:TEL330型;生產能力每次和面100kg;電機功率4.0kw;外形尺寸770*1000*2080(mm);航空航天工業總公司第六0八研究所
產品描述: 1.色澤:干粉呈煙灰色,加沸水沖調后呈黑色。 2.狀態:粉末狀。 3.口味:香甜綿滑,有芝麻烤香味及米香、豆香及蛋香味。
 
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