隨著對鈣的深入研究,人們發現120多種疾病的發生、發展都與缺鈣有密切關系,常見的疾病有:
。╨) 骨質疏松與骨質增生
食物中的鈣被機體吸收后進入血液,血液又將這一部分鈣送進骨組織中形成骨鈣,當機體缺鈣時,為了維持血液中鈣的濃度,只好將骨骼內的鈣調動出來,重新溶進血液中,這叫"鈣搬家"。正是由于鈣搬家,導致了骨質疏松質。骨疏松癥患者不僅容易發生骨折,特別是撓尺骨聯合骨折、骨股頸骨折、腰椎壓縮性骨折,還容易在關節部位產生損傷。機體為了修補損傷,就開始在損傷部位增生骨質,其中骨頭邊緣增生的骨質容易形成刺狀突起,一般叫它"骨刺"。這樣,一些老年人就形成了骨質疏松與骨質增生共存的局面。
有專家指出,人超過50歲,血清甲狀旁腺素含量會迅速增加,隨之降鈣素含量也增加,這正是骨質疏松和骨質增生并存的激素基礎,甲狀旁腺素增加的后果是破骨活躍,骨質疏松加劇,這是老年人骨代謝的主流。隨后,降鈣素的增加,促進了成骨活動,加速新骨形成,這不過是人體對骨鈣丟失的一種代償作用。然而,代償形成的新骨,遠不能代替肌體大量丟失的舊骨,它們充其量只在骨骼的關鍵部位形成骨質增生?梢,骨質疏松和骨質增生是骨骼缺鈣所引起的一對孿生病,其根治方法當然是補充鈣質。
。2) 動脈硬化、高血壓和冠心病
大量的鈣搬家,一方面導致骨質疏松,另一方面出現"鈣富余"。所謂"鈣富余",就是檢測這類人員時,發現他們血液軟組織中含鈣量高于正常值;正是由于血液、軟組織內發生"鈣富余",這種異常增多的鈣給身體帶來了很多麻煩。
這種增多的血鈣和膽固醇結合,沉積在血管壁上,使血管彈性下降,血管變硬,這就是動脈粥樣硬化。如果動脈硬化出現在周圍血管,可導致高血壓。由于缺鈣誘發甲狀旁腺機能亢進,而處于亢進下的甲狀旁腺會分泌高血壓因子,引起高血壓;腦血管硬化后。由于腦組織缺血、萎縮,可出現老年性癡呆。
營養心臟的冠狀動脈發生硬化時,會使心肌供血不足,引發冠心病。此時有胸悶、憋氣、心前區陣發性疼痛(即心絞痛),有時可放射到左上肢,嚴重者可出現心肌梗塞、心源性休克而致猝死。
有人以為吃鈣太多就會得動脈硬化,這是一種誤解。近代醫學研究證明,中老年人多吃含鈣豐富的食物,不僅不會引起動脈硬化,反而有預防動脈硬化的作用,還可使過高的血壓下降到正常。越來越多的資料表明,鈣有松弛血管、降低血壓、預防動脈硬化的功能。
有資料報道,高血壓患者血液中鈉的含量一搬較高,這時補鈣,就具有"除鈉的作用",可使血壓保持穩定。
。3) 結石病,包括膽結石、泌尿道結石
缺鈣引起增多的游離鈣,可與膽固醇、膽紅素、碳酸結合形成膽結石。游離鈣與草酸、磷酸結合可形成腎結石、膀胱結石和輸尿管結石。
。4) 糖尿病
現代臨床醫學研究表明,人體缺鈣不利于胰島素的正常分泌,會使血糖升高;缺鈣可引起甲狀旁腺功能亢進,過多分泌的甲狀旁腺素可促進糖尿病的發生。
糖尿病患者因胰島素分泌不足,可引起鈣磷代謝異常;飲食的嚴格控制也會導致鈣、鎂、磷、鋅等攝入不足;蛋白質攝入多,會促進鈣的過多排出,這些都是造成缺鈣的因素。
(5) 過敏性疾病
缺鈣可使機體處于過敏狀態,易罹患過敏性疾。哼^敏性腸炎、鼻炎、哮喘、皮炎等。
過敏性腸炎 鈣是一種抗過敏劑,它能增強人體對外界某些特異性過敏物質的抵抗力。俄羅斯科學家通過飲食中鈣對過敏性腸炎影響的研究指出,當鈣缺少時,腸道固有菌減少,腸道防御功能減弱,條件致病菌因此失去制約而自由生長、繁殖,導致腸道菌群失調。服用大量鈣后可使固有菌數量增加,條件致病菌受到抑制,數量減少,腸道功能恢復正常。專家認為,攝入飲食中含鈣量的2倍,就能穩定腸道菌群,降低機體對外界過敏反應性,起到防治過敏性腸炎的作用。 哮喘 支氣管哮喘,就是由于支氣管平滑肌收縮,血管擴張,粘膜水腫,分泌亢進,許多小氣道狹窄而發生。有專家認為,機體缺鈣也可引起支氣管平滑肌痙攣而形成哮喘。封建主義哮喘病人每日補鈣1000-1500毫克。對于應用激素(腎上腺皮質激素)的病人,更要注意補鈣,每日為1500-2000毫克,以防激素的副作用引起骨質疏松、糖尿病、高血壓等。
。6) 肝臟病變
慢性遷延性肝炎患者、肝硬化患者,其血鈣水平都比較低,并且鈣磷從尿中的排出量也有增加,尤其肝硬化患者更為明顯。
。7) 腎病綜合征
這種綜合征患者,血鈣水平低,這與使用激素的治療有密切關系。
。8) 性功能障礙
人體鈣不足,影響性腺分泌,可產生性功能障礙,出現陽痿、早泄、不孕等一系列癥狀。
。9) 經前綜合征
美國圣路加羅斯福醫院骨科內分泌研究所專家發現,長期缺鈣顯然是發生經前綜合征的主要原因。在1400多名受經前綜合征困擾的婦女中,發現每天攝入1200毫克鈣的婦女,其癥狀減輕了48%;攝取1500毫克者,減輕了76%。
。10)結腸癌、胰腺癌、前列腺癌及乳腺癌
最近研究證明,當鈣攝入不足時,腸道內膽汁和脂肪酸增加,刺激結腸上皮過度增生,并促進結腸癌的發生。動物實驗和臨床人體試驗證實,每天服用1000毫克鈣,可使結腸癌的死亡率降低76%;每天進食3.75微克維生素D(150國際單位),可使結腸癌死亡率降低50%。