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核酸與衰老

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-26
核心提示:人的衰老是一個復雜的綜合過程,是在遺傳因素、社會因素、營養因素、醫療條件、環境因素、個人主觀因素等綜合因素作用下逐漸發展而形成的。迄今為止,有300多種學說來闡明衰老的機理。從分子生物學水平角度來看,核酸供給不足、細胞內的核酸損耗和變質,是人類衰老的重

    人的衰老是一個復雜的綜合過程,是在遺傳因素、社會因素、營養因素、醫療條件、環境因素、個人主觀因素等綜合因素作用下逐漸發展而形成的。迄今為止,有300多種學說來闡明衰老的機理。從分子生物學水平角度來看,核酸供給不足、細胞內的核酸損耗和變質,是人類衰老的重要原因。任何核酸及其組成成分的缺乏或不足,都將導致人體細胞的老化、衰老、病變和死亡。美國佛蘭克博士研究,發現有些中青年人,蛋白質、脂類、糖、維生素、無機鹽、膳食纖維等人體所必需的營養素都得到充分的供給,而仍然感到精神不振,未老先衰,對疾病的抵抗能力降低,容易疲勞,個別的人甚至走路都感到氣喘等等,這些都是核酸供應不足的征兆。現代人的膳食中,攝入的核酸較少,又由于營養不平衡,導致某些人身體早衰及老年性疾病的發生,如高血膽固醇癥、心、腦血管病、老年性關節炎、癡呆癥、糖尿病肥胖病等。如果人體攝入的核酸營養不足,其他營養素也不能很好地進入細胞,為細胞所充分吸收和利用,致使細胞受損,各種疾病隨之發生。但攝取核酸營養的同時,也要平衡其他營養素,只有在平衡膳食的基礎上,核酸營養才能充分發揮作用。佛蘭克博士經過數千例臨床驗證,確認補充核酸營養,對活化細胞,增強免疫機能,促進新陳代謝,健壯、抗衰、健美、健腦及防治多種功能性、退行性疾病有很大作用。
  
    核酸食品
   
    核酸營養是人類抗衰保健的最佳途徑,目前逐漸為人們所認識,核酸食品在國際上正在興起。核酸食品可分兩大類,一類是利用和開發天然富含核酸的食物,另一類是將核酸添加于各類食品中,生產含一定量的核酸食品。富含核酸的天然食品,如魷魚,每100克含核酸280毫克,每罐沙丁魚含有0.6克以上的核酸,雞肝420毫克/l00克,小魚干(生的)341毫克/l00克,蜜豆485毫克/100克,紅豆306毫克/l00克、鮭魚(生的)289毫克/l00克、雞心187毫克/l00克、牡蠣(罐頭)239毫克/100克、豌豆(干的)173毫克/l00克、牛腎134毫克/l00克、比目魚(罐頭)122毫克/100克、烏賊(生的)100毫克/100克、牛肉100毫克/l00克。豆制品中的豆腐、豆腐干;蘆筍、菠菜、蘿卜、蘑菇、酵母、木耳、花粉、桔子、番茄、芹菜、香蕉、桃、草莓、鳳梨、葡萄、擰檬、胡蘿卜等也含有較多的核酸。魚類食品,特別是海產魚含核酸量很高,所以多吃魚,可獲得較多的核酸。日本人平均壽命最高,達81歲。有專家分析,與日本人喜歡吃魚有關,所以日本人有句俗話:“魚是萬應良藥。”

    我國有些營養學家根據我國經濟發展水平,設計了核酸飲食療法食譜,比如每周吃1一2次沙丁魚,吃1一2次雞腿、1一2次里脊肉、雞翅膀或雞腦,小魚干或任何其他一種魚類,如帶魚、鯉魚、比目魚等;每周吃2一4次豆腐或豆制品。每天至少吃1一2種下列蔬菜:蘆筍、菠菜、蘿卜、碗豆、蘑菇、木耳、酵母等,水果應該經常吃,這樣的食譜,可獲得豐富的核酸。另一類核酸食品,就是將富含核酸的生物組織,從中提取核酸,或用發酵法生產核酸,再輔以其他營養素,添加于各種食品中。我國核酸食品,尚在起步。攝入含核酸豐富的食品或核酸食品,經消化吸收后,核酸中的嘌呤化合物成分,經分解代謝后可產生尿酸,使尿液和血液呈酸性。在一般情況下,尿酸可完全由尿排出,不在身體某些關節處積留,但對個別嘌呤代謝障礙的人,尿酸累積多了,可能會導致痛風病。因此,攝入核酸食品的同時,要多喝開水,使尿酸從尿液中排出。此外,還要多吃一些堿性食物,如牛奶、果汁、蔬菜汁、柑桔、番茄、香蕉、葡萄、胡蘿卜、芹菜、筍及其他蔬菜等,這些堿性食物,可以防止血液、尿液酸化,還可以獲得多種維生素、無機鹽、膳食纖維等,它們與核酸協同作用,可大大提高抗衰保健效果。

 

 
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