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合理飲食增強記憶

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-26
核心提示:隨著年齡的增長,記憶力減退幾乎是普遍現象。有些高齡老人記憶嚴重減退,甚至喪失記憶力而形成健忘癥。但如能早期注意飲食調理,即可改善記憶功能,提高反應能力,防止記憶力減退。 1.多進食一些含有膽堿的食物。人腦中含有大量乙酰膽堿,記憶力減退的人大腦中乙酰膽

 
 
    隨著年齡的增長,記憶力減退幾乎是普遍現象。有些高齡老人記憶嚴重減退,甚至喪失記憶力而形成健忘癥。但如能早期注意飲食調理,即可改善記憶功能,提高反應能力,防止記憶力減退。  

    1.多進食一些含有膽堿的食物。人腦中含有大量乙酰膽堿,記憶力減退的人大腦中乙酰膽堿的含量明顯減少,老年人更是如此。補充乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一。魚、瘦肉、雞蛋(特別是蛋黃)等都含有豐富的膽堿。  

    2.補充卵磷脂。卵磷脂能增強腦部活力,延續腦細胞老化,并且有護肝、降血脂、預防腦中風等作用。蛋黃、豆制品等含有豐富的卵磷脂,不妨適量進食。  

    3.多食堿性和富含維生素的食物。堿性食物對改善大腦功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等屬堿性食物。新鮮蔬菜、水果,如青椒、金針菜(黃花)、薺菜、草莓、金橘、獼猴桃等,都含有豐富的維生素。  

    4.補充含鎂食品。鎂能使核糖核酸進入腦內,而核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質。豆類、蕎麥、堅果類、麥芽等含有豐富的鎂。  

    5.適當進食人參、枸杞、胡桃、桂圓、鱔魚等補益食品。  

 

 
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