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食品增智有學問

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-26
核心提示:在我們的大腦里約有1000多億個神經細胞在不間斷地從事著最繁重的工作。為了能持續保證這些高效率的工作,我們的腦細胞就需要能量。盡管我們的大腦只占體重的2-3%(約重1500克),但是它所需要的能量占一個人全天營養的20%。我們每日的食物,便決定了一天的精神狀態

 
 
    在我們的大腦里約有1000多億個神經細胞在不間斷地從事著最繁重的工作。為了能持續保證這些高效率的工作,我們的腦細胞就需要能量。盡管我們的大腦只占體重的2-3%(約重1500克),但是它所需要的能量占一個人全天營養的20%。我們每日的食物,便決定了一天的精神狀態。要知道有些食品可以提高我們的接受能力和工作效率,使我們的思維更加敏捷、精力更加充沛。 
  
    ●有助于記憶的食品: 
  胡蘿卜能提高記憶力,因為胡蘿卜能加快大腦的新陳代謝。菠蘿是演員和音樂家最喜愛的水果,因為背誦臺詞和樂譜,需要補充很多維生素C。另外,菠蘿含有一種重要的微量元素錳,而且熱量少。 
  
    ●有助于人們事業成功的食品: 
  辣椒越辣越好。它的味道能刺激人體內的追求成功的激素。辣椒最好是生吃。 
  草莓味美,而且能消除緊張情緒。草莓里的果膠能讓人產生舒適感,每天最少吃150克草莓才能達到預期目的。 
  蕉的秘密武器就在于含有血清素,它對人的大腦產生成功意識是不可缺少的。此外,香蕉富含各種維生素和鉀。 
  
    ●提高學習效率的食品: 
  白菜能減少人的緊張情緒,使學習變得輕松(例如在考試前)。 
  檬能使人精力充沛,提高接受能力(這是由于維生素C的作用)。 
  
    ●有助于集中精力的食品: 
  海螯蝦是可為大腦提供營養的美味食品。海螯蝦含有的3種重要脂肪酸供應人體所需的養分,能使人長時間保持精力集中。 
  洋蔥頭可以消除過度緊張和心理疲勞。蔥頭可以稀釋血液,從而改善大腦氧的供應狀況。每天最少吃半個洋蔥頭,便會起到這種作用。 
  核桃是對付需要長時間集中精力(例如作報告、開會、舉辦音樂會以及長途開車)的理想食品。 
  
    ●有助于激發人創造的食品: 
  生姜能使人的思路開闊,這主要是它所含的揮發油的作用。它能使血液得到稀釋,流動更加暢通,向大腦供應更多的氧。經常吃生姜對新聞記者、藝術家尤為重要。 
  荷蘭芹能激起人的靈感。荷蘭芹所含的揮發油能刺激人的整個神經系統,這是產生富有創新思想的前提。

 

 
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