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面粉加“鐵”改善貧血經(jīng)濟又高效

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-06-27
核心提示:在面粉中強化硫酸亞鐵是大規(guī)模改善居民缺鐵性貧血的一種好方法。日前由山東省衛(wèi)生防疫站完成的相關(guān)課題通過技術(shù)鑒定,專家認為該項研究具有明顯的社會效益和經(jīng)濟效益。 據(jù)悉,缺鐵性貧血(IDA)是指二價鐵攝入量不足或吸收不良而引起的機體紅細胞生成障礙。 最新調(diào)查顯

    在面粉中強化硫酸亞鐵是大規(guī)模改善居民缺鐵性貧血的一種好方法。日前由山東省衛(wèi)生防疫站完成的相關(guān)課題通過技術(shù)鑒定,專家認為該項研究具有明顯的社會效益和經(jīng)濟效益。

 

    據(jù)悉,缺鐵性貧血(IDA)是指二價鐵攝入量不足或吸收不良而引起的機體紅細胞生成障礙。

    最新調(diào)查顯示,我國18~60歲人群中貧血患病率約為25%,學齡前兒童約為23.35%。為深入了解居民貧血狀況并找到相應(yīng)對策,山東省衛(wèi)生防疫站副主任醫(yī)師遲玉聚等人自1999年5月至11月,在該省莘縣燕店鄉(xiāng)居民中進行了大規(guī)模的“農(nóng)村居民缺鐵性貧血的干預(yù)和經(jīng)濟學評價”。

    研究人員將1萬居民分成了鐵強化、營養(yǎng)教育和對照3個組,每組3000余人。對前兩組采取干預(yù)措施,分別實施面粉中加硫酸亞鐵和營養(yǎng)教育;對照組不進行任何干預(yù)。同時還隨機調(diào)查了600余戶居民的家庭收入、文化程度、年齡結(jié)構(gòu)、膳食狀況等項目,并分析了這些因素與缺鐵性貧血的關(guān)系。

    結(jié)果顯示,實施營養(yǎng)教育前后,居民對鐵的攝入量無差異,而對蛋白質(zhì)的攝入量在教育后明顯提高,促進了對鐵的吸收,半年時間貧血率下降了14.6%。面粉中加硫酸亞鐵前后,干預(yù)人群的蛋白質(zhì)攝入量無差異,而干預(yù)后鐵的攝入量有顯著提高,半年時間貧血率下降了21.1%。對成本—效果的分析表明,貧血率下降1%所需費用:營養(yǎng)教育組為253.41元,鐵強化組為235.48元,前者是后者的1.08倍。


 

 
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