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日本減肥食品看好新型添加劑

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-06-27
核心提示:近年來,一些減肥 食品 的傳統(tǒng)原料正在被新的添加劑熱門材料和產(chǎn)品所取代。 前不久,日本 健康 產(chǎn)業(yè)對全國70家 食品 店鋪和藥品店鋪暢銷的減肥 食品 所用材料的調(diào)查顯示,藥店位居第一的是殼聚糖, 食品 店中茶葉銷售較好。 從減肥 食品 原料的發(fā)展動向看,桑葉、L-肉

    近年來,一些減肥食品的傳統(tǒng)原料正在被新的添加劑熱門材料和產(chǎn)品所取代。
  
    前不久,日本健康產(chǎn)業(yè)對全國70家食品店鋪和藥品店鋪暢銷的減肥食品所用材料的調(diào)查顯示,藥店位居第一的是殼聚糖,食品店中茶葉銷售較好。
  
    從減肥食品原料的發(fā)展動向看,桑葉、L-肉堿的使用逐漸走俏。目前,正在日本市場上流通的肉堿主要是以牛、羊肉為原料的L-肉堿提取物粉類制品,用這類提取物配以其他材料組合而成的新減肥食品,在日本市場上逐漸增多。肉堿在人體內(nèi)可以使脂肪轉(zhuǎn)化為能量。在能量代謝中,首先是糖類轉(zhuǎn)化為能量供身體消耗使用。當(dāng)能量供給不足時,才開始由肉堿對脂肪發(fā)生作用,使之轉(zhuǎn)化為能量,從而起到減肥效果。
  
    桑葉中含有一種叫DNJ的活性成分,能阻礙分解蔗糖等類的酶發(fā)生作用,從而可抑制血糖升高,因此桑葉可與殼聚糖等阻礙脂肪吸收的材料組合在一起,制成同時可抑制糖和脂肪吸收的新型保健食品。

 
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