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兒童排鉛保健品

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-06-27
核心提示:日前,由公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心主辦、首都兒科研究所協(xié)辦的中國微量營養(yǎng)素與兒童鉛污染高層論壇提出將進行排鉛保健食品的推廣。 藥物讓出亞臨床鉛中毒防治地帶 排鉛保健食品生存空間豁然開朗 北京市微量元素學會會長何金生主任醫(yī)師強調(diào),兒童鉛中毒的防治成為21世紀全球預

    日前,由公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心主辦、首都兒科研究所協(xié)辦的“中國微量營養(yǎng)素與兒童鉛污染高層論壇”提出將進行排鉛保健食品的推廣。


    藥物讓出亞臨床鉛中毒防治地帶 排鉛保健食品生存空間豁然開朗

    北京市微量元素學會會長何金生主任醫(yī)師強調(diào),兒童鉛中毒的防治成為21世紀全球預防醫(yī)學和臨床醫(yī)學界關注的重要課題。首都兒童研究所生化室吳建新研究員告訴記者,兒童飲食吸收的鉛可達40%~50%,因此鉛中毒對于兒童神經(jīng)系統(tǒng)的損害高于成人。衛(wèi)生部微量元素營養(yǎng)重點實驗室兒童鉛中毒防治項目組、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所高俊全研究員指出,近兩年在我國采取了一些控制鉛污染的措施后,人群鉛的膳食攝入狀況有所改善,但是目前我國人群鉛的攝入水平仍然存在安全性問題,尤其是學齡前兒童。

    專家指出,由于臨床常用的排鉛藥物均具有較大的毒副作用,所以國際上公認,當發(fā)現(xiàn)兒童血鉛水平高于或等于每升450微克時,才需進行藥物排鉛,否則不必使用藥物排鉛。

    根據(jù)這一標準,目前我國兒童鉛污染的總體比例約為30%,其中血鉛水平高于每升200微克的僅占2%左右,大部分兒童屬于輕中度鉛中毒。高俊全說,輕度鉛中毒兒童應在醫(yī)生指導下,使用國家批準的促進排鉛的保健食品達到排鉛的目的。

    與鉛中毒“防重于治”發(fā)展趨勢吻合排鉛保健食品將成為新的經(jīng)濟增長點

    高俊全認為,環(huán)境改善、衛(wèi)生習慣宣傳教育、營養(yǎng)狀況評價、營養(yǎng)干預和促進排鉛保健食品的使用是預防兒童鉛中毒的五大方面。特別是應該開發(fā)含有鈣、鐵等元素的兒童保健食品和營養(yǎng)強化食品,以減少兒童鉛中毒的發(fā)生。他預計,促進排鉛保健食品將成為新的經(jīng)濟增長點。

    高俊全認為,要客觀地看待排鉛保健食品。從定義來看,保健食品對人體不應產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害,可以長期使用。此外,我國保健食品的審批程序非常嚴格,除了要求符合食品衛(wèi)生外,還需要進行大量的動物實驗和人體功能評價試驗。安全性毒理學試驗、功能學試驗、功效成分檢測、穩(wěn)定性試驗、衛(wèi)生學試驗等一系列檢測的層層考查,可以確保保健食品食用的安全性。

    吳建新研究員也支持“客觀地看待排鉛保健食品”的觀點。他說,對于研究員亞臨床鉛中毒兒童來說,采取健康引導、主動預防、輔助性排鉛是原則性措施,這給排鉛保健食品提供了一定的生存理由和市
場機會。

    吳建新同時指出,排鉛保健食品不同于一般的保健食品,必須在專業(yè)醫(yī)生的指導下使用。兒童排鉛需由專業(yè)醫(yī)生根據(jù)臨床診斷結(jié)果做出決定;食用排鉛保健食品后,需要及時監(jiān)測相關生化指標的變化并做出必要調(diào)整;某些排鉛保健食品會在排鉛的同時使體內(nèi)一部分必需微量元素發(fā)生流失,因此,要有針對性地補充這些微量元素。

    螯合、絡合、吸附、拮抗、提高免疫力開發(fā)排鉛保健食品有不同途徑

    專家指出,安全高效的排鉛產(chǎn)品使鉛中毒防治由臨床治療轉(zhuǎn)向家庭保健成為可能。但是,目前國內(nèi)具有保健食品批號的排鉛產(chǎn)品僅有兩種。據(jù)高俊全介紹,開發(fā)排鉛類保健食品可采用多種不同途徑:

    1.螯合、絡合或吸附鉛的機理排鉛保健品在體內(nèi)與鉛產(chǎn)生很強的結(jié)合力,與血液、肝、腎、腦等靶器官中的鉛結(jié)合排出體外。排鉛保健品多數(shù)采用各種營養(yǎng)素,無毒副作用,安全可靠。

    (1)蛋白質(zhì)、氨基酸排鉛目前經(jīng)生物誘導合成的金屬硫蛋白主有兩種,鎘金屬硫蛋白(CdMT)和鋅金屬硫蛋白(ZnMT)。MT可以與鉛(重金屬)離子配位形成低毒或無毒絡合物,起到消除重金屬的毒害作用。ZnMT可以釋放出巰基與鉛絡合形成低毒物,經(jīng)腎臟排出體外,對腎臟具有很好的保護作用。

    谷胱甘肽在重金屬解毒方面也具有獨特的功效,常被用于重金屬及多種有害物質(zhì)的解毒劑。

    (2)果膠等天然高分子的吸附作用低甲氧基果膠系天然高分子物質(zhì),與鉛(重金屬)形成不溶解的、不能被吸收的復合物沉淀,對鉛有強大的親和力,對人體代謝所必需的元素作用極小,曾被推薦給鉛作業(yè)工人作為保健食品。

    (3)其他一些大分子物質(zhì)吸附作用魔芋精粉的主要成分為葡甘聚糖(魔芋多糖),是一種難以被人體消化吸收的半纖維素,與鉛有較強的特異性結(jié)合能力。有研究表明,魔芋精粉的攝入,不影響人體對鈣、鐵、鋅、銅等必需元素的吸收利用。

    (4)維生素維生素C與鉛結(jié)合成抗壞血酸鉛鹽,從腸道排出體外。據(jù)文獻報道,大量的維生素C具有良好的促進排鉛的作用。

  2.元素間的拮抗作用(1)鈣、鐵、鋅等元素鋅、鐵、鈣與鉛同屬二價金屬元素,在小腸中競爭同一運載結(jié)合蛋白,可以通過與鉛的取代和拮抗等相互作用,降低鉛的吸收作用和毒性。

    (2)特殊營養(yǎng)物質(zhì)茯苓、茅根、有機鍺、硒、海帶、茶葉、杭白菊等以及富含鈣、鐵、鋅和維生素B、維生素C的食物,能在體內(nèi)拮抗鉛的作用或減少鉛的吸收。

    3.增強機體免疫能力還原型谷胱甘肽(GSH)在臨床上用于重金屬解毒,通過消除自由基和其他活性代謝產(chǎn)物而減輕細胞損害,增強機體免疫能力,緩解鉛毒性。

 


 
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