科學(xué)家研究表明，要想留住年華，讓青春永駐，關(guān)鍵是運(yùn)動(dòng)和飲食，其中飲食尤為重要。那么怎樣能吃出一個(gè)好身體，吃出亮麗的容顏呢？據(jù)有關(guān)專家介紹，水產(chǎn)品食物尤其是海鮮品與皮膚粘膜的生理代謝有密切關(guān)系，經(jīng)常食用會(huì)使皮膚粘膜所需的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和微量元素得到補(bǔ)充和代謝，使皮膚持久光潔，充滿活力。那么，美麗就會(huì)每天伴隨著你。下面介紹幾種美容護(hù)膚的海鮮品種，僅供參考。
干貝味甘性平偏涼，有健脾補(bǔ)血養(yǎng)陰作用。干貝中含蛋白質(zhì)63.7％，含有鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)物及微量元素，可提供皮膚粘膜所需的膠質(zhì)蛋白，因此有美容作用，對(duì)關(guān)節(jié)、韌帶等也都有益。
海帶味咸性寒，有軟堅(jiān)補(bǔ)血、潤(rùn)腸通便、營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)的作用。海帶中的礦物質(zhì)極為豐富，常食用能預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和貧血癥，使人骨骼挺拔壯實(shí)、牙齒堅(jiān)固潔白、容顏紅潤(rùn)嬌嫩，變得更健美。海帶中的碘極為豐富，此元素為人體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。“頭發(fā)質(zhì)素”和所含有的角質(zhì)成分，要從含硫的蛋白質(zhì)中吸取，而蛋白質(zhì)又是使頭發(fā)產(chǎn)生光澤的重要物質(zhì)。海帶中除含有碘、鈣、硫之外，還含有鐵、鈉、鎂、鉀、鈷、磷、甘露醇和維生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ等多種物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物對(duì)美發(fā)皆大有好處。因此，常吃海帶，對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)、潤(rùn)澤、烏黑、光亮都具有特殊的功效。
海蜇皮性涼味咸，有清熱養(yǎng)陰潤(rùn)肺作用，其含水分達(dá)88.2％、蛋白質(zhì)5.6％以及少量鐵，有滋潤(rùn)皮膚粘膜作用，皮膚干燥者常食有益。
帶魚性溫味甘，含有較多的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，清代《隨息居飲食譜》一書中謂其有“暖胃、補(bǔ)虛、澤膚”等作用。其蛋白質(zhì)細(xì)膩易于吸收，其不飽和脂肪酸有利于血管疏通，對(duì)健美有利。
海參被人們譽(yù)為“海中人參”，是名貴滋補(bǔ)藥品，具有滋陰、補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)、養(yǎng)胎等功效，也是滋補(bǔ)美容的佳品。
牡蠣肉肥美爽滑，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有"海底牛奶"之美稱。據(jù)專家分析，干牡蠣肉含蛋白質(zhì)高達(dá)45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍，是健膚美容和防治疾病的珍貴食物。《本草綱目》記載：牡蠣肉“多食之，能細(xì)活皮膚，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，并能治虛，解丹毒”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為牡蠣肉還具有降血壓和滋陰養(yǎng)血等功能。牡蠣肉由于味鮮美，營(yíng)養(yǎng)全，兼能“細(xì)肌膚，美容顏”及降血壓和滋陰養(yǎng)血、健身壯體等多種作用，因而被視為美味海珍和健美強(qiáng)身食物。在諸多的海洋珍品中，許多人惟獨(dú)鐘情于牡蠣。西方稱其為“神賜魔食”。日本人則稱其為“根之源”。還有“天上地下牡蠣獨(dú)尊”的贊美詩(shī)句。古今中外不少名人雅士都與牡蠣結(jié)下不解之緣。據(jù)資料記載，意大利維多利亞皇帝餐餐不離牡蠣；拿破侖一世在征戰(zhàn)中喜食牡蠣以保持旺盛的戰(zhàn)斗力；美國(guó)前總統(tǒng)艾森豪威爾病后每日吃一盤牡蠣以加快康復(fù)；據(jù)說(shuō)宋美齡也經(jīng)常食用牡蠣，以保持其容顏之美。
魚鰾中的魚鰾素有“海洋人參”之譽(yù)。在我國(guó)食用魚鰾有悠久的歷史，北魏賈思勰《齊民要術(shù)》中就有把石首魚鰾進(jìn)行加工食用的記載。《本草新編》載：魚鰾“補(bǔ)精益血”。現(xiàn)代中藥學(xué)認(rèn)為，魚鰾味甘性平，養(yǎng)血止血，補(bǔ)腎固精。直接服用魚鰾膠珠，對(duì)神經(jīng)衰弱、小兒慢脾風(fēng)、婦女經(jīng)虧、赤白帶下、崩漏等，都有顯著療效。而且還能增強(qiáng)肌肉組織的韌性和彈力，增強(qiáng)體力，消除疲勞和滋潤(rùn)皮膚，使皮膚細(xì)膩光潤(rùn)，避免枯燥干裂等。
羊棲菜又名鹿角尖、海大麥，屬暖溫帶性海藻。羊棲菜肉厚多汁，食用價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、醣類、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵、胡蘿卜素等多種維生素和微量元索。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，羊棲菜對(duì)促進(jìn)兒童骨骼生長(zhǎng)，保持皮膚潤(rùn)滑，恢復(fù)大腦疲勞，防止衰老等亦有顯著作用，也是美容保健的佳品。