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無花果

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-10
    [俗名]蜜果、奶漿果、品仙果、天生子。
    [性味]性平,味甘。
    [功效]健胃,潤腸,利咽,防痛,滋陰,催乳。
    [宜食]適宜消化不良,食欲不振者食用:適宜慢性便秘,痔瘡腫痛之人食用;適宜急慢性咽喉炎,肺熱聲啞者食用;適宜孕婦產后乳汁缺乏者食用;適宜癌癥病人食用;適宜高血壓.高脂血癥,冠心病,動脈硬化者食用。
    《便民圖纂》:治咽喉疾。《醫林纂要》:益肺,通乳。
    [忌食]無花果性寒,凡脾胃虛寒之人腹痛便溏者忌食。糖尿病人亦忌之。
    《隨息居飲食譜》:無花果甘寒清熱,中寒者忌食。
    [按語]據研究,口服無花果液,能提高細胞的活力,提高人體免疫功能,還具有抗癌防癌、抗衰防老、制止癌癥疼痛、減輕腫瘤患者對化療毒副作用的功效。科學家發現,在種植無花果的地區,很少有人患癌癥。經研究證實,在無花果干果、未成熟的果實和植物的乳汁中都含有抗腫瘤成分。無花果中的維生素A、維生索D、維生素c以及維生素B葡聚糖等具有抗癌作用。維生素A能阻止致癌物質亞硝胺的形成,維生素D能分解人體內已形成的亞硝胺,維生素c可抑制癌細胞的發展,B葡聚糖可以幫助消滅已形成的
癌細胞。無花果的抗癌功能據估計是來自各種內物質的綜合作用。此外還有降血壓和降血脂的作用。
    據分析,無花果鮮果中含糖量達20%~28%,干果含糖量為60%~70%,多為果糖和葡萄糖。果酸的成分為檸檬酸、草酸、琥珀酸、延胡素酸、丙二酸、奎寧酸、莽草酸等。除含有蛋白質、脂肪、氨基酸外,還含有維生素、胡蘿卜素、鐵、鈣、磷、鉀、鈉等。還含有淀粉糖化酶、酯酶、蛋白酶和脂肪酶等,可以在胃腸內加速對食物的消化,使細胞新陳代謝增強。
 
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