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甜瓜

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-10
    [俗名]香瓜、果瓜。
    [性味]性寒,味甘。
    [功效]清暑熱,解煩渴,利小便。
    [宜食]適宜夏季煩熱口渴,或口鼻生瘡,或中暑之時食用。《食療本草》:止渴,益氣,除煩熱。《滇南本草》:治風濕麻木,四肢疼痛。
    [忌食]平素脾胃虛寒,胃寒疼痛,腹瀉便溏以及糖尿病人忌食;患有腳氣病者忌食。
    《孫真人食忌》:患腳氣病人食甜瓜,其患永不除。又多食發黃疸病,動冷疾,令人虛贏。《含療本草》:多食令人陰下濕癢生瘡,動宿冷病,癥瘕人不可食之,多食令人懾懾虛弱,腳手無力。《本草衍義》:甜瓜,多食未有不下痢者,為其消損陽氣故也。《飲食須知》:夏月過食,深秋瀉痢,最為難治。《隨息居飲食譜》:凡虛寒多濕,便滑,腹脹,腳氣,及產后、病后皆忌之。多食每患瘧、痢。
    [按語]甜瓜含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B1、維生素c、煙酸等。甜瓜的維生素含量與西瓜差不多,而磷和鐵的含量比西瓜高,鈣的含量竟比西瓜高幾倍,糖的含量一般為10%左右,有的甚至可達18%-20%。
 
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