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羅漢果

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-10
    [俗名]拉汗果、假苦瓜、青皮果。
    [性味]性涼,味甘。
    [功效]解暑,清肺,止咳,潤喉。
    [宜食]適宜風(fēng)熱咽痛,失音,咳嗽,聲啞,百日咳,以及扁桃體炎,咽喉炎之人食用;適宜癌癥患者,諸如鼻咽癌,喉癌,肺癌之人食用;適宜演員、教師、歌唱家、廣播員食用。
    《嶺南采藥錄》:羅漢果理痰火咳嗽,和豬精肉煎湯服之。
    [忌食]羅漢果性涼,因風(fēng)寒所致的咳嗽聲啞者忌食,糖尿病人亦忌過多食用。
    [按語]羅漢果為中國廣西的特產(chǎn),含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、油脂及多種維生素。另據(jù)測定,羅漢果含多量的葡萄糖,還含有比砂糖甜300倍的物質(zhì),是屬于三萜系配糖體,一個(gè)15克重的羅漢果,約含有5%的這種物質(zhì),相當(dāng)于500克砂糖的甜味。正因如此,有學(xué)者認(rèn)為羅漢果的甜味是一種非糖成分,所以糖尿病人也可服食。錄之僅供參考。
 
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